La Unión de Pequeños Agricultores de Andalucía (UPA-Andalucía) ha puesto en marcha, con el patrocinio de la Diputación de Jaén y la colaboración de las tres Denominaciones de Origen Protegidas jiennenses, la campaña <i>“Consume aceite de oliva virgen extra con seguridad extra, extra”</i>, cuyo principal objetivo es “garantizar la autenticidad de este producto en lo que se refiere a la marca, la calificación y la garantía de lo que va dentro de la botella, para lograr así que el aceite de oliva virgen extra que se sirve en la restauración no sea el de las aceiteras, sino que lleve el tapón irrellenable”, según ha explicado el secretario general de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez.<br /><br />Junto a Rodríguez, en el acto de presentación de la campaña, celebrado en el restaurante Casa Herminia, han intervenido el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes; la delegada territorial de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta, Irene Sabalete; la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco; representantes de los consejos reguladores de las DOPs Sierra Mágina, Sierra de Segura y Cazorla; y responsables de los seis establecimientos jiennenses donde comenzará a desarrollarse esta iniciativa, Casa Herminia, Hacienda La Laguna, El Corte Inglés y los restaurantes de los Paradores de Jaén, Úbeda y Baeza. <br /><br />El máximo responsable de la Administración provincial ha recordado el papel central que “en nuestras políticas tiene el aceite de oliva por su importancia desde el punto de vista cultural, económico y porque marca una forma de ser de los jiennenses, de ahí que el aceite impregne nuestras políticas de una forma horizontal en todas las áreas”, añadiendo que “queremos que el tremendo esfuerzo que el sector está haciendo para mejorar la calidad de nuestro aceites se traslade a la mesa de los consumidores”. <br /><br />Para Francisco Reyes, es necesario que “el consumidor tenga garantías de que lo que está tomando es lo que ha comprado, que es lo que dice la etiqueta. Por eso esta iniciativa puede marcar un antes y un después en lo que representa el aceite en el ámbito de la restauración y para que el consumidor tome lo que le están vendiendo”. El presidente de la Diputación ha insistido en que con esta campaña “nos anticipamos a la iniciativa puesta en marcha por la UE antes de que tenga carácter legislativo y sea obligatorio realizar estas prácticas” y ha agradecido a los restaurantes participantes que “se hayan sumado a esta iniciativa que puede ser el buque insignia de esa apuesta por la calidad en una provincia donde somos los mayores productores y debemos defender la calidad de un producto que es fundamental para nuestra tierra”.<br /><br />Por su parte, Agustín Rodríguez ha lamentado que “esta iniciativa debería formar parte del sentido común y no debería ser ni siquiera una noticia, porque ya debería llevar tiempo siendo una realidad en nuestra provincia”. “No obstante -ha señalado-, nunca es tarde para comenzar, y tampoco hay que esperar a que exista una normativa como la que va a aprobar la Unión Europea, por eso empezamos con esta campaña que es posible gracias al esfuerzo y la colaboración de la Diputación”. El secretario general de UPA- Andalucía ha indicado que “tenemos que concienciar a la gente de que si éste es nuestro mejor producto, nuestro producto estrella, y la base de nuestra economía, es básico que a quien se siente en un restaurante de la provincia le hagamos llegar con todas las garantías la autenticidad de este producto, sustituyendo la aceitera por el tapón irrellenable”.<br /><br />La delegada de Agricultura, Irene Sabalete, felicitó a UPA-Jaén y a la Diputación por una campaña “que se presenta en un momento idóneo, apenas dos días antes de que Expoliva abra sus puertas. Es una campaña que viene a responder a una demanda del sector y de los consumidores, que quieren que el aceite virgen extra que toman sea realmente el que viene en la botella”. <br /><br />Rafael de la Cruz, presidente del consejo regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, afirmó que la iniciativa “refuerza la posición de liderazgo de nuestra provincia, ya que es la primera vez que se ejerce nítidamente desde Jaén y significa un cambio importante al beneficiar a los aceites jiennenses de calidad”.<br /><br />Por último, el responsable de Casa Herminia, Alberto Fernández, recordó que “todos los restauradores tenemos una gran preocupación, y es que el cliente se vaya satisfecho. Por eso, para nosotros es muy importante abrir el aperitivo con un aceite virgen extra en un envase no rellenable”.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
