Una selección de los mejores AOVEs de la Guía Flos Olei se presenta en el mercado inglés

Una selección de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo de la Guía Flos Olei se presentarán en una nueva edición italiana de Flos Olei Tour, que llegará a los elegantes salones del Hotel Ritz de Londrés el próximo 12 de junio. Flos Olei es una obra editada y publicada por Marco Oreggia, periodista, crítico enogastronómico y catador experto, con la colaboración de Laura Marinelli, también periodista y catadora experta. "Flos Olei Tour es el fin natural de nuestro proyecto. De hecho, desde hace algún tiempo apostamos por organizar una serie de etapas alrededor del mundo para presentar a la prensa y a los operadores de cada país algunos de los productos más interesantes y, por supuesto, excelentes, incluidos en la guía”, ha explicado Oreggia. Tras las dos experiencias anteriores, realizadas en Alemania y Roma, Londres ha sido elegida para esta nueva etapa, ya que se trata de una ciudad a la vanguardia de la restauración y del sector agroalimentario. Además, según Oreggia, representa un mercado con un potencial “muy interesante” y en la actualidad es uno de los “más sensibles y cualificados del mundo”. La mañana del evento estará reservada a los operadores y periodistas, y en ella se presentará la guía Flos Olei y los proyectos relacionados con esta publicación. Posteriormente, se realizará una degustación didáctica de aceite de oliva virgen extra de la mano de Marco Oreggia y Laura Marinelli. Por la tarde, la cita estará abierta al público y las empresas participantes presentarán sus zumos a operadores, periodistas y público general a través de degustaciones gratuitas. "Los productores que se unen a Flos Olei Tour son empresarios que comparten nuestra filosofía, basada en la excelente calidad y en el deseo de trabajar en equipo, con el fin de aportar la mejor imagen a los mercados internacionales más importantes”, ha resaltado Laura Marinelli. El aceite de oliva virgen extra será el principal protagonista del evento pero no la única estrella de esta iniciativa, ya que estará acompañado de vino y otros “excelentes” productos. Guía Flos Olei 2014 Por otro lado, Flos Olei ha convocado, un año más, la recepción de muestras de los mejores zumos internacionales. Se trata de un concurso internacional abierto a las empresas de producción oleícola en el que se seleccionan las mejores muestras de los vírgenes extra recibidos y, posteriormente, se edita una guía, dedicada a describir, divulgar y promover los zumos de aceituna que hayan sido distinguidos en esta selección. La metodología del concurso cuenta con una valoración de los aceites presentados por parte de un panel de expertos catadores a través de “rigurosas” catas y de la elaboración de un perfil organoléptico de los mismos. Solamente los aceites considerados “idóneos” se adhieren a la nueva edición. Para aparecer en la guía italiana, es necesario enviar, en primer lugar, dos muestras de 0,5 litros por cada una de las tipologías de aceite de oliva virgen extra producidas. También se aceptan otros formatos siempre y cuando el volumen total sea de 1 litro, pero no se aceptarán muestras sin etiqueta comercial. En segundo lugar, habrá que enviar cumplimentado el cuestionario que aparece en su página web. Además, se deberán adjuntar copias de etiquetas originales -en papel- de cada zumo presentado a la selección y para las etiquetas serigrafiadas se debe enviar una versión informatizada -en formatos jpg/tif- en alta resolución. Por otra parte, se complementará el envío con el análisis químico de los aceites presentados (acidez y peróxidos), además de una copia del proyecto empresarial. Por último, las bases incluyen que es aconsejable adjuntar noticias o curiosidades referidas a la empresa. El plazo para el envío de muestras comenzó el 1 de febrero y estará abierto hasta el 30 de mayo para el hemisferio norte, y desde el 1 de junio hasta el 15 de agosto para el hemisferio sur. Para más información: Marco Oreggia Tel/Fax: +39 067 197 254 E-mail: info@flosolei.com www.flosolei.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.