Este concurso, que se celebra durante la feria internacional SIAL Canada -en Toronto del 28 al 30 de abril de 2015– tiene como objetivo promocionar el aceite de oliva virgen extra en el mercado de América del Norte y cuenta con una representación de los mejores AOVEs procedentes de países como Chile, Canadá, España, Francia, Italia, Grecia, Marruecos, Portugal, Túnez, Turquía, Estados Unidos, Argelia, Australia, Croacia, Líbano, Palestina y Uruguay.Aquellos AOVEs que deseen competir por una de las 17 medallas, deben inscribirse antes del 20 de marzo y enviar sus muestras hasta el 10 de abril. Los aceites participantes deberán proceder de un lote homogéneo con un volumen mínimo de 1.000 l. y que no sean distribuidos bajo marca blanca. Cada participante podrá inscribir varios productos, pero sólo dos por categoría.Durante la feria, todos los aceites de oliva inscritos serán expuestos en el espacio Olive d’Or, habilitado específicamente para poner de relieve las cualidades de cada aceite (origen, información del productor y distribuidor y clasificación), y que pueden ser degustados por los asistentes al evento.Los AOVEs, divididos en las categorías de Frutado Maduro, Frutado Ligero, Frutado Medio y Frutado Intenso, serán catados por un jurado compuesto por expertos en gastronomía y productores de aceites de oliva, de acuerdo con las normas del Consejo Oleícola Internacional (COI), y su selección final tendrá lugar el 27 de abril.En el concurso están representados cerca de 15 países y, por número de inscripciones, tras España se sitúan por el momento Italia y Portugal.La feria internacional SIAL Canada es el mayor evento de la industria alimentaria del país norteamericano, cada año cuenta con la presencia de 14.000 profesionales, de los que el 44% pertenecen al sector comercial y el 27% a servicios alimentarios, según cifras de SIAL Canada 2013; y más de 200 periodistas especializados.Para más información:Magalie MoreauE-mail: mmoreau@expocanadafrance.com
