Un repaso del verano en el sector del aceite de oliva

A finales de julio, la Comisión de Agricultura del Senado aprobó la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria, último trámite parlamentario de esta norma de carácter básico ampliamente demandada, que da un tratamiento homogéneo a todos los operadores del sector agroalimentario, con independencia de su ámbito territorial.

El Magrama aprovechó también las últimas semanas del mes para dar a conocer el saldo exportador del sector agroalimentario y pesquero con datos del Informe mensual de Comercio Exterior actualizados a fecha de mayo. De las cifras facilitadas se desprende que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.784 millones de euros, con un aumento del 4,7% respecto al mismo mes del año anterior; por su parte, las importaciones supusieron 2.594 millones de euros, con lo que se generó un saldo de 1.190 millones, con una mejora del 26,9% respecto a mayo de 2014.

Por subsectores, dentro del agroalimentario transformado, el aceite de oliva y el vino fueron los productos más exportados, aunque ambos disminuyeron en valor (-7,1% y -1,2%, respectivamente). Los aceites vegetales, a excepción del zumo de aceituna, fueron uno de los productos más importados.

Ya en agosto, la semana pasada, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) emitió un comunicado en el que destacó el liderazgo de Andalucía en las exportaciones de alimentos y bebidas en 2015 al apuntar que esta comunidad acapara uno de cada cuatro euros vendidos por España al extranjero. Por lo que respecta a las exportaciones de aceite de oliva andaluz, según Extenda, el zumo de aceituna es el segundo producto más exportado en lo que va de año con 1.060,8 millones (un 21,2% del total de las ventas de Andalucía al exterior).

Actividades formativas

Una de las características del sector del aceite de oliva durante el verano es su intensidad formativa. Son muchos los que aprovechan los meses estivales para formarse gracias a actividades como el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra y el Curso Superior de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra , ambos de la Escuela Europea de Cata - que se celebraron los días 8 y 9 de agosto; y 10 y 11 de agosto, respectivamente -.

Fuera de nuestras fronteras, tuvieron lugar el curso de un día organizado por la University of California Cooperative Extension (UCCE) el 27 de julio, con el objetivo de medir y mejorar las habilidades de cata de los participantes, bajo el título Bench-Mark your ability as an Olive Oil Taster ; o la jornada Spend Wisely On Olive Oil -desarrollado durante los días 25 y 26 de agosto en el hotel Westin O’Hare, en Rosemont (Illinois)-.

Cabe destacar también el taller de cocina infantil “Cocina con la Dieta Mediterránea” que celebró el 13 de agosto el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén), dirigido a niños entre 6-12 años; así como otra iniciativa formativa de interés que ha comenzado a desarrollar recientemente la Escuela Valenciana de Cata: el Curso Básico de Cata de Aceite de Oliva On-line . Esta formación se compone de tres capítulos con los que es posible aprender las diferencias entre los distintos tipos de aceite, cuáles son los defectos más frecuentes y cómo empezar a reconocerlos en el día a día.

Empresas

Castillo de Canena ha sido una de las empresas que ha registrado mayor actividad en estas semanas. En primer lugar, su director, Francisco Vañó, firmó un acuerdo de colaboración con SEO/BirdLife bautizado como “Convenio Marco entre Castillo de Canena y SEO/BirdLife para la Custodia del Territorio en la finca Cortijo de Guadiana”. Con éste, la compañía pretende fomentar la sostenibilidad y la biodiversidad en sus olivares.

Además, Castillo de Canena ha convocado recientemente a la presentación de los productos de la marca Duquesa de Medinaceli, nueva marca de la Casa de Medinaceli, a la que aportará su AOVE.

Por otro lado, en julio, Deoleo dio a conocer los resultados de su primer semestre. Según el comunicado que remitió el día 31, en los seis primeros meses de 2015 la compañía facturó 410,2 millones de euros, un 14,9% más que en el mismo periodo del año anterior. Este incremento se debió al aumento del precio del aceite de oliva en origen. El Ebitda, por su parte, fue de 23 millones de euros, un 44,2% por debajo del resultado del mismo periodo del año anterior.

Asimismo, Oleoestepa anunció que se convertía en el nuevo proveedor de Mercadona de aceite de oliva virgen extra Gran Selección Cooperativa Hacendado -un coupage diseñado exclusivamente para Mercadona que se comercializa en envase de cristal de 750 ml.-.

Promoción

La Interprofesional de aceite de oliva, a punto de comenzar la tercera anualidad de la campaña de promoción e información impulsada por Aceites de Oliva de España -marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que cuenta con la colaboración de la Unión Europea y el Magrama- hizo balance del trabajo desarrollado en su segundo año, en el que ha logrado superar los 129 millones de impactos generados. Estos impactos, sumados a los 131 millones logrados en el año anterior, primero de la campaña, suponen un total de 260 millones.

Así, la Interprofesional aseguró que la campaña ha logrado una gran repercusión entre los consumidores españoles y los millones de turistas que visitan España cada año gracias a acciones como los carritos de los Aceites de Oliva, la presencia en medios, los talleres escolares y las acciones con la restauración.

Denominaciones de Origen Protegidas

Por lo que respecta a las Denominaciones de Origen Protegidas, a finales de julio el Consejo Regulador de Sierra Mágina dio a conocer los ganadores de los premios Lechuza y Pregonero , correspondientes a la campaña 2014/15, que reconocen, respectivamente, a las almazaras que han conseguido una bodega con un mayor porcentaje de aceite virgen extra certificado por la DOP; así como a la envasadora que ha comercializado un mayor número de litros con Denominación de Origen Protegida fuera de la provincia de Jaén.

El premio Lechuza cuenta con dos categorías, la de bodegas pequeñas que tienen menos de 800.000 kg de aceite y la de bodegas grandes que superan esa producción. En la primera categoría, se premió a la almazara Nuestra Sra. de la Esperanza de Mancha Real y se otorgó un primer accésit a Monva, también de Mancha Real.

En el apartado de bodegas grandes, volvió a ser premiada la SCA Cristo de la Misericordia de Jódar, que es la entidad que más veces ha logrado este distintivo. Se concedió también un primer accésit a la cooperativa Nuestra Sra. de los Remedios de Jimena y un segundo accésit a la cooperativa Santa Isabel de Torres.

El galardón a la comercialización volvió a recaer en la empresa Aceites Andaluces Sierra Mágina de Bedmar, que es el la que más aceite virgen extra ha envasado en el año 2014, de acuerdo con las bases del premio.

Por su parte, DOP Les Garrigues anunció que el próximo 4 de septiembre tendrán lugar en Lérida los actos conmemorativos de su 40º aniversario. El acto central se celebrará en La Llotja de Lérida (Av. Tortosa, núm. 4) a las 12 del mediodía, y la recepción tendrá lugar a las 11h. Entre los invitados a los actos está prevista la asistencia del Conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Jordi Ciuraneta i Riu.

Ferias

Por último, otra de las informaciones acaecidas durante estas semanas que merece especial atención es la alianza entre Alimentaria Exhibitions y ANTAD para organizar ExpoANTAD & Alimentaria México , que tendrá lugar del 16 al 18 de marzo de 2016 en la Expo de Guadalajara (México). Como resultado de esta alianza estratégica, el salón reforzará su condición de liderazgo en el país azteca con el objetivo de afianzar su posicionamiento internacional.