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Beneficios del aceite de oliva para los niños

Beneficios del aceite de oliva para los niños

martes 19 de enero de 2016, 12:46h

08/01/2016 - Todos conocemos las ventajas derivadas del consumo de aceite de oliva virgen extra, producto estrella de la Dieta Mediterránea. Se trata de un alimento que protege la salud de nuestras arterias y que debe constituir un pilar básico en la dieta diaria de todas las personas a cualquier edad, incluida la etapa infantil. No debemos olvidar, por ejemplo, que la arterioesclerosis es una enfermedad que empieza durante la infancia, pero que no produce consecuencias hasta la edad adulta, momento en el que nos damos cuenta de su gran importancia. Por D. Antonio Serrano Guirado, miembro de Saluspot, nutricionista y tecnólogo de alimentos en la Consulta Antonio Serrano Nutricionista.

¿Qué cantidad de aceite de oliva al día es adecuada para los niños?

La cantidad diaria recomendada depende de la edad del niño. De forma habitual hablamos de un 30% de las calorías totales de la dieta, aproximadamente, pero la mayoría de personas no están familiarizadas con este cálculo. Por eso, lo más sencillo sería recomendar unos 20 o 30 gramos de aceite de oliva diario o entre 2 y 3 cucharadas soperas, repartidas a lo largo del día.

¿A partir de qué edad es bueno que los niños tomen aceite de oliva?

Es importante que los niños consuman aceite de oliva incluso desde antes de nacer. Una madre que consume aceite de oliva favorece el buen desarrollo fetal y un aporte adecuado de vitamina E. Además, protege a los niños del asma y de algunas alergias. Y resulta igual de necesario durante toda la infancia siempre y cuando no se cometan excesos.

El aceite de oliva resulta trascendental para el crecimiento y el desarrollo de los niños: de hecho, la grasa en la etapa infantil es básica para asegurar un buen aporte de energía. También provee de ácidos grasos y del colesterol necesario para formar membranas celulares o tejidos tan importantes como el sistema nervioso. Y, por supuesto, constituye el material de reserva energética del niño.

¿Qué beneficios concretos tiene tomar aceite de oliva para los niños?

La mayoría de beneficios del aceite de oliva virgen extra se debe a su composición nutricional rica en ácido oleico:

  • Ácido oleico: 80%.
  • Ácido linoleico: 15-20%.
  • Ácido linolénico: 1,5%.
  • Vitamina E.
  • Provitamina A.
  • Compuestos fenólicos (son sustancias antioxidantes).

El consumo frecuente de aceite de oliva virgen extra tiene muchísimos efectos beneficiosos, la mayoría de ellos relacionados con la salud de las arterias:

  • Disminuye el colesterol malo (conocido como LDL) y aumenta el colesterol bueno (conocido como HDL).
  • Tiene un efecto vasodilatador arterial.
  • Disminuye la agregación plaquetaria.
  • Reduce el riesgo de trombosis.
  • Mejora el control de la diabetes.
  • Previene frente a varios tipos de cáncer (sobre todo el de mama).
  • Tiene efectos antiinflamatorios (gracias al oleocanthal).
  • Mejora la hipertensión arterial.
  • Mejora la absorción de calcio.
  • Tiene efecto saciante.
  • Aporta palatabilidad a los platos y alimentos.
  • Disminuye el estreñimiento.

Foto: Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha.

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