La tradicional Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que desde hace siete años se celebra para festejar el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna en la provincia jiennense, cambiará su formato habitual y por primera vez se realizará de manera virtual atendiendo a la evolución de la pandemia del COVID-19. Pese a ello, la respuesta del sector oleícola ha vuelto a ser notable, ya que 70 empresas -la gran mayoría (66) cooperativas y almazaras, pero también firmas que trabajan la madera de olivo y elaboran cosméticos con aceite de oliva- participarán en este evento, que este año se desarrollará durante un mes, del 28 de noviembre al 28 de diciembre, en lugar de concentrarse en un fin de semana como era habitual.
La Diputación de Jaén, impulsora de esta iniciativa -“un gran escaparate para mostrar al mundo los AOVEs tempranos de la provincia de Jaén”, como ha señalado el presidente de esta institución, Francisco Reyes- ha programado cerca de una veintena de actividades y pondrá en marcha una plataforma digital (www.primeraceitedejaen.es) para exhibir y comercializar AOVEs y otros productos, además de convertirse en el espacio de referencia donde encontrar toda la información y la programación de esta edición especial de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén. Dicho programa -diferente al de otros años- incluye catas, degustaciones, exhibiciones gastronómicas y actividades culturales y medioambientales que permitirán sumergirse en el mundo del aceite de oliva, su gastronomía, el olivar y su cultura milenaria. Así, y durante el primer fin de semana de esta celebración, tendrán lugar dos showcookings virtuales que estarán a cargo de los dos restauradores jiennenses que cuentan con una estrella Michelin, Pedro Sánchez y Juan Aceituno; la presentación de los AOVEs tempranos de las tres DOPs jiennenses (Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura); una cata virtual en el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda -que requerirá de inscripción previa- en la que se profundizará en las calidades de los distintos zumos; y un taller on line de dibujo cuya temática central será el olivar.
En las siguientes semanas, la programación recoge propuestas como una charla sobre la IGP Aceite de Jaén; una conferencia sobre el AOVE y sus maridajes; una presentación ligada al proyecto medioambiental de Olivares Vivos; una cata de AOVEs “Jaén Selección 2020” a cargo del sommelier Marcos Reguera; un concurso de fotografía ligado al olivar en las redes sociales; talleres de jabones y artesanía de madera de olivo; y la elección de los AOVEs “Jaén Selección 2021”, entre otras actividades.
A todas ellas se sumará una campaña de promoción en medios de comunicación y redes sociales, por lo que Francisco Reyes se ha mostrado convencido de que “este año la Fiesta, aunque diferente, también será un éxito y servirá para situar a la provincia de Jaén como lo que es, un referente en la producción mundial de aceite de oliva de calidad”. Para mantener esta posición de privilegio, “desde la Diputación vamos a seguir trabajando y apoyando al sector, promocionando nuestros zumos y dando a conocer sus bondades saludables, así como difundiendo su potencial gastronómico y turístico a través de OleoTour Jaén y su vertiente medioambiental”, ha asegurado Reyes.
