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Edición 2015    

Noticias > Editoriales

Mercacei Semanal 900

Nos hemos hecho un lifting. No es que nos disgusten las arrugas, ni mucho menos. La arruga es bella y nos encanta en todas y cada una de sus variantes. Sobre todo en papel. Hay pocos momentos tan evocadores y placenteros como el de acariciar los pliegues del tiempo en un libro, en una revista o en una carta y reencontrarte con el sentimiento de la primera vez. De aquel instante donde empezó todo.

Mercacei Semanal 912

Ya lo decía Don Vito Corleone: “Los italianos piensan que el mundo es tan duro que hace falta tener dos padres, por eso todos tienen un padrino”. Eso ha debido de inspirar al grupo de jóvenes emprendedores que ha puesto en marcha la campaña Apadrina un olivo, una iniciativa social que combina desarrollo rural y nuevas tecnologías para la recuperación de un olivar centenario abandonado en el municipio de Oliete (Teruel).

Mercacei Semanal 911

Hoy ya sabremos quien representa a España en Europa. Sin embargo, al cierre de esta edición todavía no se han contado las papeletas así que jugamos con la ventaja del ignorante. Con la cara y la cruz del vidente que se la quiere jugar. Lo que no desconocemos es el menú electoral.

Mercacei Semanal 909

Seguro que más de una vez han acudido a un McDonald’s. ¿Quién no lo ha hecho? Han saboreado la hamburguesa, han compartido un Happy Meal con su hijo y algún sobrino o, por qué no, con sus amigos después de ver una película de acción en el cine.

Mercacei Semanal 910

El suplemento dominical del diario El País pintaba de lujo el pasado 30 de marzo. Todos, absolutamente todos los detalles parecían indicar que al abrirlo nos encontraríamos con una maravillosa sorpresa. Era el primer fin de semana de la primavera y el suplemento -cuya tirada ronda los 529.040 ejemplares según los últimos datos del OJD- dedicaba un especial a la gastronomía de nuestro país bajo el título La nueva revolución de la cocina española, que lucía impecable con las espectaculares fotografías de Vanessa Montero, a lo Vanity Fair en su número de los premios Oscar.

Mercacei Semanal 908

Se despidió Miguel Arias Cañete, tras casi dos vidas en el Ministerio de Agricultura (la palabra inamovible dentro de la colección de florituras que ha acompañado el título de este departamento durante los últimos años), una de ellas con José María Aznar y otra con Mariano Rajoy, y dimos la bienvenida a Isabel García Tejerina, digna sucesora.

Mercacei Semanal 906

Dice un proverbio indio que "la tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos". Unas palabras que representan fielmente el rumbo que ha decidido tomar el país asiático, preocupado -y con razón- por el alarmante aumento de enfermedades coronarias entre sus habitantes.

Mercacei Semanal 907

Dicen los que saben que si quieres que tu secreto sea guardado, debes guardarlo tú mismo. Aunque ahora, gracias al apoyo virtual que nos ofrecen las nuevas tecnologías, se nos abre un mundo de infinitas posibilidades en cuanto a confesiones se refiere.

Mercacei Semanal 905

No sabemos si ya lo habéis probado o todavía os estáis haciendo los remolones, pero el nuevo Club Mercacei está de moda. Si la remodelación de la web www.mercacei.com fue toda una revolución y una nueva forma de entender la comunicación del sector, los contenidos de este Club, reservado para nuestros suscriptores, no conocen límites.

Mercacei Semanal 904

La única constante en la vida es el cambio. Todos lo hacemos, consciente o inconscientemente y todo, al fin y al cabo, cambia. El mundo nunca se mantiene parado; si lo hiciese lo más probable es que saliésemos despedidos por el espacio, como canicas de colores a lo largo de una rampa sin final.

Mercacei Semanal 903

Así es. Marzo ha sido el mes. Por lo menos, el del aceite de oliva en Paradores, tal y como ha quedado patente en el acuerdo de colaboración firmado entre la cadena hotelera, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

Mercacei Semanal 902

After hours o Jo, ¡qué noche!, título bajo el cual se estrenó en España, es una de esas películas que marcan la carrera de un director como Martin Scorsese. Bien es cierto que ese anglicismo se usa habitualmente para referirse a los clubes nocturnos o discotecas que abren durante la madrugada. Aunque, tal y como se están desarrollando los hechos, debería empezar a extenderse el término y abarcar el carácter que adquieren ciertas ferias después de las 17 horas.

Mercacei Semanal 901

Ya lo decían, “por la boca muere el pez”, y empezamos a creer que es cierto. Ha habido monumentales gazapos en la historia pero, sin duda, el último de ellos ha sido de los grandes. En plena campaña de la Marca España, Dani García, el genio detrás del restaurante marbellí Calima (poseedor de dos estrellas Michelin) y quizás uno de los chefs más reconocidos del país, hizo unas declaraciones-granada. 

Mercacei Semanal 897

Está claro que la palabra fraude está de moda. Aunque, sinceramente, se habla tanto de ella que ha conseguido estar de moda y demodé al mismo tiempo. En esta era de tabaco sin nicotina y leche sin lactosa, sólo se menciona la palabra fraude para referirse al aceite de oliva. Debe ser muy fácil atacar a este sector, porque siempre está en el centro de la diana.

Mercacei Semanal 899

Se acercan tiempos ajetreados para el sector. Finaliza la cosecha en el campo y, sin embargo, comienza la campaña real, la de vender el producto. Ahora es cuando los actores hacen el visionado de la película y se disponen a pasear por las alfombras rojas y platós para promocionarla. Y para que se la compren, claro. No suele haber problemas cuando uno es Tom Cruise. Pero detrás de él, miles de secundarios se quedan sin oportunidades por no saber venderse igual de bien, o por no contar con los mismos medios.

Mercacei Semanal 898

Ya lo decían por ahí, que hecha la ley, hecha la trampa. Pero nunca habríamos imaginado que se llevaría a cabo de esta forma tan veloz. Cuando todavía no se ha cumplido el plazo final para que los establecimientos de hostelería y restauración adopten las medidas del Real Decreto por las que se establece que los aceites que se pongan a disposición del consumidor deben servirse en envases que impidan su rellenado, algunos hosteleros ya están tramando la manera de saltárselo.

Mercacei Semanal 896

A menudo una imagen vale más que mil palabras. Así que si se trata de quince... ¡imagínense!
Todo ocurrió cuando el buque insignia del periodismo, The New York Times, recientemente bautizado como International New York Times, decidió dedicar su popular sección Food Chains (Cadenas de Alimentación) al aceite de oliva virgen extra. Parecía una elección lógica: el consumo de AOVE crece a diario a nivel mundial.

Mercacei Semanal 895

Más del 5% de la población mayor de 50 años sufre de problemas circulatorios en las extremidades. Cuando los mayores se quejan de estas dolencias a causa de una deficiente circulación sanguínea, siempre hay alguien que los achaca a “problemas de la vejez”. Sin embargo, los especialistas han ido desmintiendo tales afirmaciones hasta descubrir que, incluso, se pueden prevenir.

Mercacei Semanal 894

Paladio dijo: “Los recipientes de aceite de oliva estarán siempre limpios para que no se estropeen los sabores con el rancio de los anteriores”. Sólo era un ingeniero agrónomo... ¡del siglo III d.C.! En España hemos tardado 18 siglos en legislarlo. No está mal.

Mercacei Semanal 893

Se lleva la gastronomía. Está de moda hablar de fogones, intercambiar recetas y saber cocinar. Prueba de ello es que la final de Masterchef junior, emitida el día de Reyes, fue vista por 4.387.000 espectadores, un 21,7%. No son cifras de un Madrid-Barça (14,1 millones) pero, por ahora, prometen.
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