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Edición 2015    

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El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, y Juan Carlos Carrillo, socio fundador de Elaia Zait, formalizaron el pasado 19 de noviembre en la sede de este organismo en Madrid un contrato marco por un periodo máximo de cuatro años por el que esta empresa se convierte en proveedor oficial de la institución y será la encargada del suministro de materiales para la promoción.

Maestros de Hojiblanca abrirá en el exclusivo espacio Moraleja Green (Madrid) su primera tienda especializada en aceites de oliva vírgenes extra, un local dedicado a sus 13 blends con matices de sabor únicos. Será un espacio efímero, abierto del 8 de diciembre al 7 de enero.

Aceites Abril prevé alcanzar este año los 22.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de Abril Oliveiras Galegas, su aceite de oliva 100% Gallego. La cantidad duplica la cosecha del año pasado (10.000 kg.) y permitirá una producción de unos 2.200 litros de este aceite Premium, que se envasarán en unas 9.000 botellas de 250 mililitros.

Investigadores del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram) -centro mixto de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), Enesa y Agroseguro-, en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid (UCM), han conseguido cuantificar de manera efectiva los impactos de la meteorología, el clima y sus variaciones en los rendimientos y la calidad de los cultivos gracias a modelos informáticos de simulación.

En el marco del cuarto encuentro internacional para catadores de la Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva de Italia (ONAOO, por sus siglas en italiano), que se celebró en Roma entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, el director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), José María Penco, presentó la tercera edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que muestra la selección de los 100 mejores AOVEs del mundo según los resultados obtenidos en los EVOOLEUM Awards.

La cooperativa oleícola San Sebastián ha celebrado recientemente en su sede de Benalúa de las Villas (Granada) la primera Jornada de Puertas Abiertas "Amarga y Pica", dedicada a difundir las excelencias de los aceites de oliva de calidad, además de compartir el proyecto de transformación digital “Almazara Conectada 4.0”, implementado en su industria para conseguir la máxima eficiencia en los procesos productivos, control de calidad y la gestión empresarial.

La 13º edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que tendrá lugar en Córdoba durante los próximos dos cursos académicos (2019/20 y 2020/21), ya está en marcha. Se trata de un programa internacional sobre el cultivo del olivo y la elaboración de aceite de oliva y aceituna de mesa que contribuye a la formación de técnicos e investigadores en estas materias y al desarrollo de relaciones de cooperación entre los participantes.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Comercial de España en Düsseldorf llevarán a cabo en 2019 un plan de promoción con el objetivo de impulsar la presencia de marcas españolas de aceite de oliva virgen extra en el mercado alemán, en un entorno de crecimiento de las ventas y de reconocimiento de la calidad de los aceites de oliva de procedencia española.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al primer mes de campaña 2018/19, cuya producción supone una cuarta parte de la producida la temporada anterior, debido al retraso en la maduración y a las lluvias de las últimas semanas que han dificultado la recolección. No obstante, los recursos del mercado se sitúan por encima de las campañas pasadas al disponer de unas mayores existencias de partida, con volúmenes superiores tanto en almazaras como en envasadoras.

La Delegación del Gobierno de la Junta en Málaga acogió el pasado viernes 30 de noviembre la presentación de la Organización Interprofesional de la Aceituna Aloreña, que nace para contribuir a la ordenación y vertebración del sector de la aceituna de mesa Aloreña, promover proyectos de investigación y formación que aumenten la profesionalización del sector específico de esta variedad de aceituna, así como realizar acciones de promoción, aumentando a la difusión, conocimiento y defensa del producto.

Perteneciente a la tercera generación de una familia de hosteleros, Mario Sandoval (Humanes, Madrid, 1977) -Premio Nacional de Gastronomía 2013 y presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE)-, chef, empresario y consultor estratégico de restauración y gastronomía, se considera ante todo un luchador, un tipo inquieto, afortunado y al que apasiona su trabajo que encuentra en la constancia a su mejor aliada. Padre de tres hijos y siempre rodeado de los suyos, la de Coque y Mario Sandoval -en 2000 cogió las riendas del restaurante junto a sus hermanos- es una historia de éxito, pero sobre todo de superación e inconformismo, que le ha situado en la cima de la más vibrante vanguardia culinaria española. Mercacei recoge un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 97.

El curso "Análisis sensorial, degustación de aceite de oliva", organizado por Agro-pôle Olivier Meknès del 23 al 25 de octubre, acogió la décima edición del premio "Volubilis Extra-Vierge Morocco 2018", cuyo objetivo es promover la calidad del AOVE envasado en Marruecos.

La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza (Jaén), acogerá el próximo 12 de diciembre la jornada "Cata de aceites de oliva vírgenes extra. Aromas y sabores de la nueva cosecha 2018/19", en la que se podrán disfrutar de los AOVEs de nueva cosecha de todo el territorio nacional.

Diego Hueltes, un ingeniero informático de Alcalá la Real (Jaén), ha desarrollado tres modelos de predicción del precio del aceite de oliva usando inteligencia artificial.

El ministro de Política Agrícola, Alimentaria, Forestal y de Turismo de Italia, Gian Marco Centinaio, ha anunciado la puesta en marcha del “tan esperado” plan extraordinario para 2018 contra la Xylella fastidiosa.

La Universidad de Jaén (UJA), a través del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, junto con ARGOS (Asociación Río-Grandese de Olivicultores) de Brasil, con la colaboración de la Red Iberoamericana de Investigación y Formación de Postgrado en Olivar y Aceites de Oliva (Riboliva) organiza hasta mañana 30 de noviembre el II Curso de Elaboración, Análisis Sensorial y Aspectos Saludables de los Aceites de Oliva Vírgenes, en el que participan una decena de profesionales brasileños y argentinos.

La superficie dedicada al cultivo del olivo en España se situó en 2.650.801 hectáreas en 2017, de las que 2.495.823 correspondieron a aceituna de almazara, 79.310 a aceituna de doble aptitud y 75.668 a aceituna de mesa, lo que supone un 2,6% más respecto al año 2012.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé que la producción mundial de aceite de oliva alcance 3.131.000 toneladas en la campaña 2018/19 frente a 3.064.000 t. estimados el pasado mes de octubre, lo que supone un 5,5% menos que en la temporada anterior.

Los plazos de inscripción y de envío de muestras para participar en la sexta edición del Concurso Internacional de Packaging e Innovación "Le forme dell'Olio", que convoca Olio Officina, permanecerán abiertos hasta el 30 de noviembre y el 7 de diciembre, respectivamente.

Los jefes de Estado y de Gobierno de la Unión Europea (UE) respaldaron de manera oficial el pasado 25 de noviembre el Acuerdo de Retirada y la Declaración Política de la futura relación entre Reino Unido y la UE, que se deberá concretar en negociaciones durante el periodo transitorio.

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