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Investigadores suizos trabajan en una "etiqueta invisible” con ADN sintético para identificar el aceite de oliva

Miércoles 21 de mayo de 2014

21/05/2014 - Un grupo de investigadores del Instituto Federal de Tecnología de Suiza (ETH Zurich) trabajan en una "etiqueta invisible" compuesta de diminutas partículas magnéticas de ADN que se colocan en una cápsula de sílice mezcladas con el aceite, con el fin de certificar el aceite de oliva y así evitar fraudes y falsificaciones.



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