22/07/2016 - El Instituto de Investigación y Promoción de la Excelencia Agroalimentaria y Ambiental, junto con la Academia de Aceite de Oliva de Parma (Italia), ha publicado la lista de ganadores de la décima edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Armonia 2016, en la que destacan varios AOVEs españoles premiados en las categorías de Frutado Delicado, Frutado Medio y Frutado Intenso, así como por su packaging.
El objetivo de este certamen es estimular a los productores a mejorar la calidad de sus zumos y promover la armonización del gusto a través del uso consciente del virgen extra en la combinación “comida-aceite”, en las escuelas de alta cocina y en la restauración italiana e internacional.
También persigue promover el conocimiento y la valoración de los aspectos saludables y nutricionales de los aceites de oliva vírgenes extra y de su papel en la Dieta Mediterránea.
Este concurso, que se celebra desde 2007, está dirigido a los productores internacionales de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Las muestras deben ser enviadas distribuidas en seis botellas de vidrio con un volumen mínimo de 0,5 litros.
La entrega de premios tuvo lugar el pasado 29 de junio en la Cámara de Comercio de Parma.
Palmarés español:
Categoría Frutado Intenso
Trofeo 2016
Gran Mención
Categoría Frutado Medio
Gran Mención
Frutado Delicado
Gran Mención
Reconocimiento Especial “Packaging & Comunication 2016”
Packaging Product Award
Packaging System Award