El objetivo de este certamen es estimular a los productores a mejorar la calidad de sus zumos y promover la armonización del gusto a través del uso consciente del virgen extra en la combinación “comida-aceite”, en las escuelas de alta cocina y en la restauración italiana e internacional.
También persigue promover el conocimiento y la valoración de los aspectos saludables y nutricionales de los aceites de oliva vírgenes extra y de su papel en la Dieta Mediterránea.
Este concurso, que se celebra desde 2007, está dirigido a los productores internacionales de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Las muestras deben ser enviadas distribuidas en seis botellas de vidrio con un volumen mínimo de 0,5 litros.
La entrega de premios tuvo lugar el pasado 29 de junio en la Cámara de Comercio de Parma.
Palmarés español:
Categoría Frutado Intenso
Trofeo 2016
- Primero: Morellana, de Sucesores de Hermanos López
Gran Mención
- Cortijo La Torre Premium, de Aceites San Antonio SLU
- Dominus Cosecha Temprana, de Monva
- Esencial Olive, de Oleícola San Francisco
Categoría Frutado Medio
Gran Mención
- Centenarium Premium, de Nobleza del Sur-Aceites Castellar
- Capricho del Fraile, de Fraile Llanos de Castillejo
- Hoja del Olivo, de Hoja del Olivo SLU
- Venta del Barón, de Muela-Olives
- Supremo Cornezuelo, de la SCA del Campo San Juan
- Emblema, de la SCA San Roque de Carchelejo
Frutado Delicado
Gran Mención
- Valdenvero Cornicabra, de Colival
- Bravoleum Selección Especial, de Explotaciones Jame
- Oleum Hispania, de Molino Virgen de Fátima
- Oro de Génave Premium, de Olivar de Segura
Reconocimiento Especial “Packaging & Comunication 2016”
Packaging Product Award
- Primero: Tuccioliva, de la SCA San Amador
Packaging System Award
- Primero: Valdenvero, de Colival
