Las ventas totales de aceite de oliva en hipermercados y supermercados de Francia se sitúan en alrededor de 65.00 toneladas, de las cuales 57.400 t. corresponden a producción convencional y 7.600 t. a producción ecológica. La comercialización de aceite de oliva ecológico crece una media del 13% por año y alcanza una cuota de mercado del 12%, según se desprende del Informe de Actividades 2016 de la Interprofesional Francesa del Aceite de Oliva (Afidol), que analiza las tendencias de consumo de este producto.