La EAE Business School ha presentado el informe "La alimentación saludable en España", que recoge que el consumo per cápita de aceite de oliva en 2016 fue de 8,51 litros por persona, lo que equivale a un gasto de 28,1 euros; mientras que por Comunidades Autónomas, las que registran un mayor consumo per cápita son Cantabria (9,97), Asturias (9,83) y Galicia (9,81).