Además, incluye un repaso del actual marco normativo y de los principales destinos y aplicaciones de cada uno de los subproductos, así como un conjunto de propuestas o alternativas de valorización de los mismos, abarcando aspectos tecnológicos y económicos. También muestra ejemplos reales de aprovechamiento de subproductos del olivar basados en la experiencia profesional del autor y sobre la misma base de considerar a la almazara como un espacio industrial presente en todos los pueblos olivareros dotado de infraestructuras y medios, y con capacidad para poder ampliar su campo de actividad hacia otras relacionadas con el olivar que permitan obtener un mayor valor añadido a los agricultores -por ejemplo, la producción de astillas normalizadas, hueso limpio y seco o autoproducción de energía eléctrica y térmica mediante gasificación-.