La Junta de Andalucía ha valorado el esfuerzo y el diálogo social que han hecho posible la firma del convenio para la industria del aceite y sus derivados de Jaén, que “consolida importantes mejoras para un sector esencial en la provincia”. Así lo ha destacado el delegado territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades, Francisco Joaquín Martínez, que ha presidido la rúbrica de este convenio colectivo en el Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía (Sercla).