La asociación -que estará presidida por Anunciación Carpio- está formada por Brígida Jiménez, que ejercerá de vicepresidenta; el catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén (UJA), José Juan Gaforio, que desempeñará las funciones de secretario; y la catadora Tomiko Tanaka, que será la tesorera.
Tal y como han destacado sus impulsores, a pesar de que España es el primer país productor de aceite de oliva del mundo y líder en desarrollar proyectos de I+D+i, lamentablemente una parte importante de los consumidores -sobre todo de países no mediterráneos- lo desconoce.
Por ello, la asociación ArigatOlivo nace para promover la educación y la difusión de la cultura del olivo con el ánimo de expandir en todo el mundo -empezando por el país nipón- el conocimiento desarrollado en España y, así, poder ayudar a incrementar el consumo de aceitunas de mesa y aceite de oliva virgen extra.
"Nuestro objetivo es realizar un intercambio global de información y conocimiento. Para ello, seleccionaremos profesores con amplios conocimientos en cada temática y organizaremos cursos, conferencias y eventos para incrementar el número de personas interesadas en los olivos, formar profesionales y concienciar al consumidor sobre todos los productos derivados del olivo, contribuyendo a incrementar su consumo", han destacado sus organizadores a través de un comunicado.
Mañana, día 22 de julio a las 9:00 h. hora española (16:00 h. en Japón), los socios de la asociación celebrarán un evento on line gratuito en el que explicarán el objetivo y las actividades principales de la asociación. Durante la presentación, publicarán también un curso on line didáctico y entretenido para el público japonés. La presentación contará con traducción simultánea castellano-japonés.