“Granada reúne arte, historia y gastronomía; era el escenario natural para nuestro primer punto de venta físico”, ha destacado Mercedes Uceda, fundadora de Molino y Cata. “Queremos que cualquier persona que cruce la puerta descubra por qué el aceite de oliva virgen extra Premium es mucho más que un ingrediente: es patrimonio cultural de lo mediterráneo.”
Una experiencia 360º en torno al AOVE
La tienda abrirá al público con más de un centenar de referencias de las almazaras más premiadas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña, incluyendo coupages y monovarietales reconocidos en concursos internacionales.
Además, el espacio contará con una sala de cata profesional donde los visitantes podrán evaluar aceites guiados por expertos; una zona de “private shopping” para compras exclusivas con asesoramiento personalizado y degustaciones a puerta cerrada; así como un pop-up store donde almazaras invitadas presentarán ediciones limitadas y productos de temporada.
Asimismo, se realizarán cursos introductorios y avanzados en cata de AOVE para aficionados y profesionales; talleres de maridaje con chefs locales y sumilleres de aceite, así como envíos internacionales y asesoría para hostelería; e iniciativas de turismo gastronómico y cultura oleícola
Ubicada a escasos metros de la Catedral, la tienda se proyecta como punto de encuentro para quienes buscan un recuerdo culinario auténtico y para profesionales que desean elevar la experiencia gastronómica de sus establecimientos. "Con esta propuesta integral, Molino y Cata aspira a convertir Granada en parada obligada para el turismo oleícola", han destacado sus promotores.