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Una investigación pionera analizará hábitos alimentarios, tecnología y emociones en torno a la mesa
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Lunes 01 de diciembre de 2025
¿Qué comportamientos y emociones experimentan las personas en el hogar, en la cocina, en torno a la mesa o cuando prolongan la sobremesa? ¿Cómo influyen factores como el tipo de alimentos, la compañía o el uso de pantallas en la experiencia de comer? Estas son algunas de las preguntas que abordará una investigación conjunta entre
IKEA
, la
Sociedad Española de Neurología (SEN)
, la
Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
y el C
entro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) del Instituto de Salud Carlos III
.
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