El centro tecnológico Eurecat ha mostrado, en la feria Food 4 Future-Expo Foodtech, que se celebra los días 27 y 28 de mayo en Bilbao, un gemelo digital para la gestión de la producción en la industria alimentaria, que aplica la Inteligencia Artificial con el objetivo de contribuir a incrementar la eficiencia, la competitividad y la flexibilidad de las empresas ante las demandas del mercado.