La VI Edición del Barómetro de consumo de AINIA refleja cómo evolucionan los hábitos de compra, consumo y cocinado de los consumidores en un contexto marcado por una mayor sensibilidad al precio y la búsqueda de una cesta más planificada. El estudio muestra que la subida de precios sigue influyendo en la forma de comprar alimentos y bebidas. Así, el 63% de los consumidores afirma haber modificado sus hábitos de compra y consumo por este motivo. Entre quienes han cambiado sus hábitos, el 85% se fija más en el precio, el 78% compra más productos en oferta y el 74% declara que se permite menos caprichos.