En los territorios mediterráneos de interior, los olivares son mucho más que una actividad agrícola. Modelan el paisaje, mantienen empleo y actividad económica, conservan un patrimonio cultural único y contribuyen a la identidad de numerosas comarcas. Sin embargo, estos territorios afrontan hoy retos crecientes: abandono agrario, envejecimiento de la población rural, sequías recurrentes y un aumento del riesgo de grandes incendios forestales. En este contexto nace FIRE PRODUCT RESILIENT LANDSCAPE®, una iniciativa que promueve territorios resilientes e intersectoriales y contribuye a la mitigación de los incendios forestales mediante la conexión entre los ámbitos agrícola y forestal. Esta etiqueta, registrada en la Unión Europea, reconoce el papel de los gestores de tierras agrícolas situadas en las proximidades de espacios forestales, cuyo trabajo contribuye a prevenir incendios y a reducir sus impactos sobre el paisaje.
A diferencia de FIRE WINE RESILIENT LANDSCAPE®, centrada en la cadena de valor del vino, FIRE PRODUCT RESILIENT LANDSCAPE® incluye otros productos agrícolas primarios y transformados procedentes de cultivos permanentes y sistemas productivos estratégicos para la gestión del territorio, como el aceite de oliva, los frutos secos, la miel o la trufa. Todos ellos tienen algo en común: ayudan a mantener un mosaico agroforestal activo y diverso, fundamental para limitar la propagación de los incendios.
La iniciativa surgió en el marco del proyecto europeo Horizon Europe FIRE-RES, cuyo objetivo es impulsar paisajes inteligentes frente al fuego en toda Europa y combatir el abandono agrícola, especialmente en zonas montañosas y de difícil gestión. Más allá de una simple certificación, FIRE PRODUCT pretende visibilizar el papel esencial que desempeñen agricultores y productores en la construcción de paisajes más seguros y resilientes.
El valor estratégico del olivar
Los productores de aceite de oliva conocen bien la importancia de mantener activas parcelas que, en muchos casos, se encuentran en zonas de transición entre áreas agrícolas y forestales. Lo que quizá no siempre se reconoce es que esta actividad genera beneficios que van mucho más allá de la producción de alimentos.
Un olivar cultivado actúa como un verdadero cortafuegos productivo
Desde la perspectiva de la prevención de incendios, un olivar cultivado actúa como un verdadero cortafuegos productivo. El mantenimiento regular de las parcelas limita la acumulación de biomasa combustible y crea discontinuidades en el paisaje que pueden ralentizar la propagación del fuego y reducir su intensidad.
Además, la conservación de caminos agrícolas facilita el acceso de los equipos de extinción a zonas remotas, mientras que la existencia de puntos de agua y superficies abiertas puede convertirse en un recurso estratégico durante las operaciones de emergencia. En las zonas periurbanas, donde la interfaz entre áreas habitadas y espacios naturales es especialmente sensible, la actividad agraria también contribuye al mantenimiento de franjas de protección alrededor de núcleos urbanos e infraestructuras.
En otras palabras, cada hectárea de olivar mantenida en producción no solo genera aceite. También contribuye a la seguridad del territorio.
Una oportunidad para reconocer el trabajo de los productores
Durante años, los consumidores han aprendido a valorar aspectos como la calidad, el origen, las variedades o los sistemas de producción. Sin embargo, existe una contribución esencial que a menudo permanece invisible: el papel de los agricultores en la gestión activa del paisaje y en la reducción del riesgo de incendios. FIRE PRODUCT RESILIENT LANDSCAPE® quiere precisamente dar visibilidad a este esfuerzo.
La iniciativa permite comunicar que detrás de cada producto certificado existe un compromiso concreto con el mantenimiento del territorio, la prevención de incendios, la conservación de paisajes culturales y la lucha contra el abandono rural.
Para los productores de aceite de oliva, esto representa una oportunidad de diferenciación en un mercado cada vez más atento al impacto social y ambiental de los productos que consume. Hoy los consumidores no solo buscan calidad; también quieren conocer la historia y los valores que hay detrás de cada producto.
Un proyecto construido con el sector
La participación en FIRE PRODUCT implica compromisos sencillos pero significativos. Las parcelas deben mantener la actividad agraria, gestionar adecuadamente la vegetación herbácea durante los periodos de mayor riesgo y colaborar con los servicios de emergencia cuando sea necesario. A cambio, los productores pasan a formar parte de una red europea que promueve un nuevo modelo de valorización de los paisajes productivos resilientes.
El objetivo no es añadir burocracia, sino reconocer una realidad que ya existe sobre el terreno: miles de agricultores están contribuyendo cada día a la prevención de incendios sin que este servicio ecosistémico sea suficientemente reconocido.
Una invitación al sector oleícola
El futuro de muchos territorios mediterráneos dependerá de la capacidad de mantener una agricultura activa y económicamente viable. En este escenario, el aceite de oliva puede desempeñar un papel protagonista.
FIRE PRODUCT RESILIENT LANDSCAPE® invita a productores, cooperativas, almazaras y organizaciones del sector a sumarse a una iniciativa que busca convertir la resiliencia territorial en un valor añadido reconocido por el mercado.
Porque cada olivar mantenido es una barrera frente al abandono. Cada explotación activa ayuda a reducir el riesgo de incendios. Y cada botella de aceite puede contar una historia que va mucho más allá de la producción agrícola: la historia de un territorio vivo, cuidado y preparado para afrontar los desafíos del futuro.
Por Soazig Darnay
Paisajista y coordinadora Fire Wine & Fire Product Resilient Landscape
Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya
Fotos del interior del texto: Soazig Darnay
Imagen de apertura: generada por IA