Desde el próximo lunes 11 de septiembre y hasta el día 14, cerca de un centenar de productores y profesionales de la restauración se darán cita en el VIII Seminario de Olivicultura y Elaiotecnia, que tendrá lugar en el Aula de Formación del CDT Ciudad de Castellón y cuyo objetivo es compartir conocimientos sobre el aceite de oliva, uno de los productos estrella de la provincia.