El Club de Cata Experimental del Aceite de Oliva Virgen Extra celebró el pasado 28 de octubre en la Finca Luz de Alba su segunda jornada de cata con maridaje en la que se degustaron diversos AOVEs tempranos, se identificaron dos defectos proporcionados por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y se realizó una cata maridaje con queso semicurado manchego.