Slow Food y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han organizado esta semana un viaje de estudios al noroeste de Italia para un grupo de agricultoras sirias. El objetivo de esta iniciativa es que adquieran conocimientos relacionados con todos los aspectos de la producción, comercialización y las cadenas de valor de diferentes productos como el aceite de oliva virgen extra y que transmitan lo aprendido a otras agricultoras de sus comunidades a su regreso.