La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha mantenido un encuentro de trabajo con el Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, en el que han intercambiado impresiones acerca de los principales retos ambientales a los que se enfrentan las cooperativas jiennenses en el contexto actual, entre ellos, los derivados del uso del agua, la adaptación al cambio climático, la sostenibilidad de las explotaciones o la incorporación progresiva de criterios ambientales en los procesos productivos. Además, se ha hablado de la reducción de la producción de aceite, actividad de la mayoría de las cooperativas federadas.