aceite de oliva

El oleoturismo se abre paso como una propuesta de lujo en hoteles y resorts que integran el aceite de oliva virgen extra en su oferta de alojamiento, gastronomía y bienestar. Aunque esta práctica se extiende por todo el mundo, algunos resorts destacan por elevarla a una experiencia sensorial completa, donde el olivo vertebra el vínculo entre paisaje, tradición y alta hospitalidad. Es el caso de enclaves como Palazzo di Varignana, Masseria San Domenico o Masseria Moroseta en Italia; Belmond La Residencia y LA Organic Experience en España; Kapsaliana Village Hotel en Grecia; Le Couvent des Minimes en Francia; Villa Nai 3.3 en Croacia o Séka Hills en California (EEUU), auténticos templos del AOVE donde lujo y territorio se funden en una vivencia única para este verano.

La Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera, una de las citas culinarias y de ocio más relevantes de las Islas Baleares, celebrará su cuarta edición en el Recinto Ferial de Ibiza los próximos 18 y 19 de septiembre. Junto con la Feria de la Cerveza de Ibiza, que cumplirá su 19ª edición, atrae cada año a cerca de 10.000 residentes y turistas, convirtiéndose en el gran dinamizador del otoño en la isla que, en esta ocasión, centrará su mirada en dos de las joyas de las despensas y vinotecas como son su aceite de oliva virgen extra y sus vinos de la tierra.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva se situaron en 1.478 millones de euros entre enero y mayo de 2026, lo que supone una bajada del 10,8%, según datos facilitados por la Junta de Andalucía.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha iniciado el trámite de audiencia pública del proyecto de orden por el que se establece la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/27, una vez recabada la opinión del sector y todos los agentes interesados a través de la consulta previa realizada al efecto.

Las exportaciones españolas de aceite de oliva cayeron casi un 1% en volumen entre octubre de 2025 y mayo de 2026, hasta 660.267 toneladas, pero fueron un 9% superiores respecto a la media de las cuatro campañas anteriores; mientras que en valor se redujeron un 15%, hasta 3.006,1 millones de euros, según el último boletín de comercio exterior del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

A las puertas de las vacaciones de verano, desde Mercacei hacemos un repaso de las ferias, jornadas, congresos y eventos nacionales e internacionales confirmados hasta el momento e imprescindibles para el sector oleícola que tendrán lugar durante el último cuatrimestre del año.

La Comisión Europea (CE) ha adoptado normas más sencillas para la política de promoción agroalimentaria de la UE, reduciendo los requisitos administrativos y financieros para los beneficiarios y los Estados Miembros. Estos cambios facilitarán la implementación de los programas y beneficiarán a las organizaciones que solicitan financiación de la UE, según ha informado el Ejecutivo comunitario.

El total de aceite de oliva almacenado en Italia a 30 de junio se sitúa en 258.480 toneladas, lo que supone un 46,4% más respecto a la misma fecha del año anterior, según un informe de la Inspección Italiana de Prevención del Fraude (ICQRF) publicado por el Ministerio de Agricultura del país transalpino.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en junio, noveno mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.298.503 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 95.104 t., sin incluir las importaciones.

El aceite de oliva es, sin duda, uno de los grandes símbolos de España. Lo es por su peso económico, por su valor cultural, por su papel en la Dieta Mediterránea y por su capacidad para proyectar nuestra gastronomía en el mundo. España es líder mundial en superficie y producción de aceite de oliva. En superficie con más de 2,8 millones de hectáreas, lo que representa aproximadamente el 25% de la superficie mundial de olivar (alrededor del 17% de toda la superficie agrícola nacional); y en producción concentrando casi el 40% de la producción mundial de aceite de oliva y el 67% de la europea, lo que sitúa al país como referente global.

La previsión de que España continúe siendo líder en el mercado de aceite de oliva en Eslovaquia en los próximos años es firme, no obstante, será fundamental recurrir al empleo de campañas de marketing y comunicación en aras de educar al consumidor eslovaco sobre los beneficios del aceite de oliva español, y con ello, fortalecer su presencia, según un informe relizado bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Bratislava y publicado por ICEX España Exportación e Inversiones.

Defender la calidad del aceite de oliva es proteger mucho más que un producto. Es cuidar un patrimonio cultural, gastronómico, económico y social que forma parte esencial de nuestra identidad y que ocupa un lugar central en la imagen de España en el mundo. El sector oleícola constituye una de las piezas clave de nuestro sistema agroalimentario, por su importancia no solo económica y social sino también por su papel esencial en la sostenibilidad y vertebración territorial y medioambiental.

La producción de aceite de oliva de la actual campaña ha registrado un descenso frente a las estimaciones iniciales, hasta alcanzar 1.298.000 toneladas, cifra que permite un enlace de campaña suficiente para cumplir con las necesidades de mercado, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Seguir la Dieta Mediterránea podría tener beneficios añadidos para la salud mental. Un nuevo estudio asocia ahora este patrón alimentario con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años. El trabajo -publicado en BMJ Open- es fruto de una colaboración entre University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación "la Caixa".