En un contexto marcado por la incertidumbre climática, el aumento de los costes productivos, las dificultades de encontrar mano de obra y la presión de los mercados internacionales, las cooperativas agroalimentarias andaluzas han alcanzado una facturación de 12.671 millones de euros en 2025, un 3,26% más que un año antes. Por sectores, las frutas y hortalizas lideran la facturación, ya que las 83 cooperativas hortofrutícolas han alcanzado un volumen de negocio superior a los 4.668 millones de euros. Le sigue el olivar, donde el aceite y las aceitunas en conjunto han superado los 4.301 millones de facturación, sumando en total 332 cooperativas olivareras.
Así se desprende de los datos dados a conocer por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que ha celebrado en Sevilla su asamblea general de socios, donde ha hecho balance económico e institucional del ejercicio 2025 y ha puesto de manifiesto el peso del modelo cooperativo en la economía, el empleo y en la vertebración del territorio.
Por detrás de las frutas y hortalizas, y el olivar, se sitúan los suministros, con 1.413 millones de euros y 228 cooperativas; seguido de los sectores ganaderos, cuya actividad ha reportado 1.387 millones euros y engloba a 38 cooperativas. Estos cuatro ámbitos concentran el grueso del negocio de las cooperativas agroalimentarias andaluzas.
El tejido cooperativo agrupa a un total de 615 empresas, formadas a su vez por más de 250.000 agricultores y ganaderos profesionales. Además, a lo largo del pasado ejercicio, el modelo cooperativo ha creado 35.728 empleos directos en la Comunidad, con una presencia de mujeres trabajadoras del 47%. Respecto a las personas socias, las mujeres representan el 32% y los jóvenes menores de 41 años suponen el 9,5%.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, ha señalado que estas cifras demuestran “la fortaleza de las empresas cooperativas”, pero ha aclarado que "lo importante no es solo facturar más, sino generar más valor para nuestros socios; que los agricultores y ganaderos puedan vivir dignamente de su trabajo y que la riqueza se quede en el territorio”.
Torres ha contextualizado lo que supone la globalización para el sector agroalimentario, pues “lo que ocurre a miles de kilómetros afecta ya al precio de nuestros productos, a nuestros costes y, en definitiva, a la rentabilidad de los agricultores y ganaderos”.
Así, el presidente se ha referido a la preocupación existente en sectores como el arroz, por la competencia de los países EBA; en el tomate, por el acuerdo con Marruecos; en la ganadería, por las negociaciones con Australia; o en el olivar por las tensiones arancelarias de Estados Unidos. Pero, frente a este escenario, ha defendido que el cooperativismo andaluz no se puede limitar a lamentarse de la globalización, sino que debe prepararse para competir en ella con más dimensión, más profesionalización y más presencia internacional.
A este respecto, ha situado la competitividad como una de las prioridades de la próxima legislatura del Gobierno andaluz y ha exigido “competitividad para producir mejor, con menos costes, menos trabas, más innovación y más seguridad jurídica”.
Asimismo, ha reclamado una simplificación administrativa real, y ha subrayado que las administraciones tienen que entender que apoyar al cooperativismo no es apoyar a un sector más.
Fulgencio Torres ha recordado que los grandes retos del sector siguen siendo el agua, la mano de obra y el relevo generacional. "Sin agua no hay agricultura ni ganadería", ha sentenciado, antes de reclamar infraestructuras y soluciones adaptadas a las campañas agrarias, que permitan a los jóvenes ver futuro en el campo.
El presidente ha concluido su discurso apelando a la responsabilidad y a la ambición de las cooperativas andaluzas: "Nuestro plan tiene que ser avanzar, crecer y construir cooperativas más fuertes, más unidas, más innovadoras y más presentes en todo el mundo".