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¿Cuál es la importancia del momento óptimo de la maduración de la aceituna para obtener un aceite de la máxima calidad?

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Lunes 19 de noviembre de 2018

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) organizará el próximo 27 de noviembre en Mengíbar (Jaén) una jornada sobre la determinación del momento óptimo de recolección de la aceituna para la obtención de aceites de oliva vírgenes de calidad.