El Museo Terra Oleum lleva a cabo un viaje en el tiempo a la Bética Romana hasta el Jaén del siglo I por la industria del aceite de oliva. Con una exposición temporal bajo el título "Jaén desaparecido: La Villa de los Robles. Arquitectura y arqueología del olivar", realiza un recorrido histórico a través de la producción y el mercado del aceite por el Alto Guadalquivir en época romana en esta provincia.