Una amplia representación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con su presidente, Pedro Barato, a la cabeza se reunió con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, a quien presentó esta propuesta.
Esta iniciativa de la organización nace con el objetivo de “ser un instrumento que nos va a permitir ganar la imagen del aceite de oliva de España en el mundo, porque tenemos el producto de mayor calidad y vamos a contar con un sistema más robusto para revalidarlo”, según resaltó Barato.
El presidente de la organización precisó que han pedido a la Administración "que la información que ya le estamos mandando mensualmente, tanto los movimientos de aceite como los contratos, que se utilicen para reforzar el sistema de control y verificar que efectivamente se está cumpliendo con las calidades declaradas en todo momento. Se trata de emplear la información que ya tenemos para mejorar esos mecanismos de control”.
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) cuenta en estos momentos con información detallada de la operativa del sector y de los flujos de producto a lo largo de la cadena a partir del Registro de Movimientos de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva a Granel (REMOA), el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO) y Registro de Contratos Alimentarios. En este sentido, el sector solicitó al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que la Administración "aproveche al máximo toda esa información, de tal forma que, el cruce de todas sus bases de datos permita detectar cualquier anomalía en tiempo real, optimizando el plan de control".
Asimismo, reclamó que dicha información se comparta conlas Comunidades Autónomas, que son las que tienen delegadas las competencias de control y sanción en este campo. En paralelo, el sector, agrupado en la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, está trabajando en la puesta en marcha un sistema de autocontrol voluntario, “donde, en definitiva, se trata de abrir las puertas para que empresas de certificación puedan verificar que todos los procesos son absolutamente transparentes, que tienen toda trazabilidad a los aceites, que cumplen con todos los requisitos de calidad. Eso va a ser un paso importantísimo para mejorar la imagen de este sector en el mundo”, aseguró Barato.
El presidente de la organización confía en que la Administración colabore en esta iniciativa: “Yo creo que va a ser inmediato. Ahora tenemos que ponernos a concretar los detalles del sistema de autocontrol de carácter voluntario para las empresas que quiera adherirse”.
Esta propuesta surge a raíz de la petición que elevaron la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) y la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (ASOLIVA) para que fuera la Interprofesional del Aceite de Oliva Español la que liderara este proceso.