Estudiantes de Institutos de Educación Superior han participado recientemente en la tercera edición del Concurso Provincial de Jóvenes Catadores de Aceite de Oliva Virgen Extra. El evento, organizado por la Dirección General de Escuelas, el Ente Mendoza de Turismo, el Municipio de Lavalle y la Asociación Olivícola de Mendoza (Argentina), tiene como objetivo destacar la importancia en la formación de los jóvenes profesionales, así como la valorización de los AOVEs y su justa apreciación sensorial.