Argentina

Como respuesta a la demanda del sector para mejorar la eficiencia del riego con menor coste, un equipo de investigación del INTA Chilecito (Argentina) estudió la aplicación de riego deficitario controlado durante la etapa de crecimiento vegetativo en olivares superintensivos manejados con poda mecánica. Esta investigación se enmarca en un convenio del INTA con la Universidad Nacional de Chilecito (UNdeC) y la empresa Unión Agraria.

Con motivo de celebrar el Día Nacional de la Olivicultura, entre el 19 y el 24 de mayo se realizarán diferentes actividades pensadas para el disfrute de las familias sanjuaninas y los turistas que visiten la provincia durante el fin de semana. Así, en la Semana de la Olivicultura se realizarán catas hedónicas en establecimientos hoteleros y gastronómicos.

El Ente Mendoza Turismo (Emetur), como parte del producto Mendoza Oliva Bien, ha lanzado el Mes del Olivo, con una agenda de actividades que se desarrollarán hasta el 13 de junio con el objetivo de poner en valor la identidad olivícola mendocina, a través de experiencias culturales, recreativas, gastronómicas y educativas.

El científico del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Pedro Bocca, del Instituto de Automática (INAUT-CONICET, Universidad Nacional de San Juan), ha diseñado y patentado un robot con Inteligencia Artificial que, en menos de diez segundos, es capaz de detectar qué tipo de enfermedad aqueja a un cultivo y aplicar la dosis justa de pesticida para curarlo. Aunque el sistema está desarrollado para trabajar en olivos, la tecnología puede adaptarse a cualquier cultivo de tipo arbóreo.

San Juan (Argentina) será sede del 15º Encuentro Olivícola Internacional ArgOliva 2026, que se llevará a cabo del 1 al 6 de septiembre. Como actividad previa al evento, se ha llevado a cabo una jornada de campo en la que han participado más de 30 empresarios, profesionales gastronómicos y técnicos.

La actividad olivícola en Mendoza viene dando pasos importantes en la generación de espacios que permitan impulsar herramientas orientadas al desarrollo y crecimiento de la actividad olivícola en la provincia. Recientemente, autoridades del Ministerio de Producción, junto a la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo (CCE Cuyo), miembros de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), el Emetur, ProMendoza, la Bolsa de Comercio de Mendoza y la Universidad Nacional de Cuyo, INTA e INTI, firmaron un acta de compromiso para crear el Consejo Estratégico Olivícola.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó la apertura oficial de la Fiesta Provincial del Olivo en el Vivero Parque Municipal de Coronel Dorrego, que se desarrolló del 13 al 15 de marzo con el objetivo de celebrar la cosecha, promover la producción olivícola y difundir la importancia de este cultivo en el sudoeste bonaerense.

La empresa incubada en el Nodo de Innovación Cuyo y en el Nodo de Innovación IncuVA, ambos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), desarrolló un suplemento alimenticio para aves y porcinos que surge del alperujo. Este producto natural cuenta con propiedades nutritivas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmune de los animales. Se trata de una solución biotecnológica que representa un avance hacia una olivicultura más eficiente, según ha informado el organismo argentino.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó la inauguración de la Ruta del Olivo, una iniciativa estratégica que articula producción y turismo en el sudoeste bonaerense, con la adhesión de fincas olivícolas, profesionales y establecimientos turísticos y gastronómicos, y la constitución del Consejo Promotor de la Indicación Geográfica del aceite de oliva regional.

Mendoza, una de las principales regiones olivícolas de Argentina, se sumó a la celebración del Día Mundial del Olivo el pasado 26 de noviembre con iniciativas que ponen en valor su patrimonio y producción. Así, la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen) entregó 26 certificados de AOVE con IG Mendoza a diversos establecimientos locales y se inauguró el Paseo de los Olivos en el Parque Cívico de Ciudad. Esta acción se enmarca en el programa Mendoza Oliva Bien, que parte de las propuestas de Vivencias Mendocinas, la estrategia provincial que impulsa el desarrollo de nuevos productos turísticos.

Mendoza fue escenario los días 7 y 8 de noviembre de las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo, que se desarrollaron en el marco del Programa Mendoza Oliva Bien. Organizadas por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), el encuentro reunió a autoridades nacionales y provinciales, expertos internacionales, productores, empresarios y estudiantes, con el objetivo de fortalecer el desarrollo del turismo vinculado al aceite de oliva virgen extra, "una de las expresiones más distintivas de la identidad mendocina".

Mendoza será escenario los días 7 y 8 de noviembre de las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo, un espacio de encuentro, formación y promoción dedicado al desarrollo del turismo vinculado al aceite de oliva virgen extra en Argentina. La presentación oficial de esta iniciativa ha contado con la participación de autoridades del Ente Mendoza Turismo (Emetur) y representantes del mundo académico, junto a productores locales.

Un equipo del INTA Catamarca (Argentina) estudia la incorporación de nuevas variedades de olivo desarrolladas a partir de programas de mejora genética, lo que representa una herramienta clave para enfrentar los desafíos actuales y futuros del cultivo. Las mismas se encuentran en periodo de evaluación y adaptación por parte de los especialistas, con perspectivas de una pronta inscripción, según ha informado este organismo.

Durante el mes de agosto, ChileOliva ha realizado una gira por Argentina con el objetivo de fortalecer lazos regionales a través de la transferencia tecnológica, abriendo posibilidades de intercambio de experiencias e innovación tecnológica en torno a la elaboración de aceite de oliva, según ha informado esta asociación en su página web.

La ciudad de Rosario (Argentina) se convertirá del 15 al 19 de septiembre en el epicentro global del conocimiento en aceites y grasas con la celebración conjunta del World Congress on Oils & Fats and ISF Lectureship Series y del 19º Congreso Latinoamericano de Aceites y Grasas, organizados por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) en colaboración con la International Society for Fat Research (ISF).