Según una revisión científica realizada por investigadores de la Universidad Semmelweis (Hungría), los compuestos vegetales naturales conocidos como polifenoles, presentes en alimentos como las bayas, el té, el cacao, el café y el aceite de oliva virgen extra, podrían influir positivamente en los procesos biológicos relacionados con la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos caracterizados por la pérdida gradual de células nerviosas. El análisis, publicado en la revista Nutrients, sugiere que estos compuestos bioactivos podrían contribuir a un envejecimiento cerebral saludable.