El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) apoyará la celebración de Madrid Fusión con un acuerdo para las próximas tres ediciones que convierte la marca “Alimentos de España” en patrocinador principal de este encuentro, con el objetivo de reforzar la aceptación, visibilidad y conocimiento de los productos españoles y la industria alimentaria. Además, servirá para promocionar el consumo del producto nacional, incidiendo en la variedad y calidad de nuestros alimentos.
A partir de esta XIX edición, este encuentro anual ha reforzado su programa con más actividades y escenarios, y pasará a llamarse "Madrid Fusión Alimentos de España”.
Entre otras iniciativas, “Alimentos de España” presidirá los meetings points que se van a crear en cada espacio y patrocinará la celebración de una mesa redonda sobre productos españoles.
Asimismo, Alimentos de Madrid y Madrid Fusión han convocado el I Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con verduras de temporada de la huerta de Madrid, aceite y queso, y maridada con un vino de Madrid, todos productos certificados con la M de Madrid. En conceeto, hasta el próximo 21 de mayo, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar una única receta con productos certificados con la M de Madrid. De entre todas las recetas recibidas, seis serán las seleccionadas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión 2021.
El certamen de este año, que tendrá lugar los próximos 31 de mayo y 1 y 2 de junio en el Recinto Ferial de Ifema Madrid, es el primero en celebrarse de manera simultánea, de forma presencial y mediante la retransmisión de todas sus ponencias a través de la plataforma digital del evento, donde las inscripciones ya están abiertas.
Con el programa ya cerrado, Madrid Fusión Alimentos de España 2021 contará con más de 100 ponentes, 43 actividades en el auditorio, 12 talleres, 35 actividades en la sala polivalente (entre ellas, 8 concursos) y 20 actividades en MF The Wine Edition, el congreso novedad este año que busca descubrir nuevas tendencias y nuevos talentos en el mundo del vino.
El congreso cerró su 18ª edición con más de 2.000 congresistas, 13.000 visitantes y con la participación de 230 empresas en la superficie expositiva, todo un récord histórico.
El acuerdo -que tendrá repercusión en la imagen y los espacios expositivos de ambos congresos y tendrá una duración de tres años hasta 2023- también incluye la participación de "Alimentos de España" en la versión latinoamericana de este evento, Bogotá Madrid Fusión.