Tras el éxito de las tres primeras ediciones, el próximo 28 de marzo el Parco dei Principi Grand Hotel & Spa de Roma acogerá Evoluzione, el evento diseñado para sensibilizar y formar a los operadores de los sectores de la restauración y la gastronomía sobre el uso del aceite de oliva virgen extra de calidad y promover oportunidades de negocio.