EVENTOS

Madrid Fusión Alimentos de España consolidó en su 24ª edición su posición como el espacio de referencia para la comunidad global de la gastronomía y el sector hostelero, despertando el interés de profesionales de todo el mundo y reafirmando su papel como lugar de encuentro, diálogo y conocimiento compartido. En este espacio, las DOPs andaluzas de AOVE pusieron en valor el origen, la excelencia y la versatilidad de este producto a través de la organización de catas, degustaciones y maridajes.

El Palacio Vela de los Cobos se ha convertido en el escenario de la presentación de las XXV Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, una edición muy especial que conmemora el 25º aniversario de una cita que se ha consolidado como uno de los grandes referentes culturales, turísticos y culinarios de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Fiera del Levante di Bari (Italia) acoge desde hoy y hasta el 31 de enero la segunda edición de EVOLIO Expo, la principal feria comercial B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra. En esta muestra se darán cita 150 expositores, 20 asociaciones, entidades e instituciones, y aproximadamente 50 compradores internacionales de los sectores de la gran distribución, el comercio minorista y el canal Horeca procedentes de 16 países, entre ellos EEUU, Alemania, Japón, Brasil y Arabia Saudí.

La Feria Internacional Agroexpo, que celebrará su 38ª edición del 28 al 31 de enero en FEVAL (Don Benito, Badajoz), contará con más de 260 empresas expositoras, más de 500 marcas representadas, una superficie de 30.000 metros cuadrados y una previsión de 40.000 visitantes, según informaron sus organizadores.

Madrid Fusión Alimentos de España arranca hoy su 24ª edición en el pabellon 14 de IFEMA bajo el lema "El cliente toma el mando", reflejo de una nueva realidad gastronómica en la que el comensal deja de ser pasivo para convertirse en un cliente informado, exigente y con criterio propio. Según han destacado sus organizadores, será la edición más internacional hasta la fecha, con más cocineros extranjeros que españoles en el escenario principal. El AOVE tendrá su cuota de protagonismo en showcookings, catas, ponencias y mesas redondas durante el congreso.

La Diputación de Jaén hizo entrega el pasado 23 de enero de los distintivos "Jaén Selección 2026" a los ocho mejores aceites de oliva vírgenes extra de esta campaña. En este acto, celebrado en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, incidió en que estos AOVEs "son la mejor carta de presentación que puede tener nuestra provincia en el mundo".

Aprender jugando, cocinar desde el producto y descubrir el aceite de oliva virgen extra como parte de la cultura mediterránea son algunos de los ejes que definen el carácter más social y divulgativo del "AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants", que se celebrará del 28 al 30 de enero entre Alicante y Cocentaina.

Cómo se elabora un buen aceite de oliva virgen extra, qué decisiones marcan la calidad final y quiénes están llamadas a liderar el sector en los próximos años son algunas de las preguntas que articulan la vertiente más formativa y humana del "AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants" en su edición de 2026, según han informado sus organizadores.

La Fira de l'Oli Verge Extra-Catalunya de Les Borges Blanques cerró el pasado 18 de enero consolidándose "como un espacio de referencia tanto para el gran público como para los productores, que realizaron una valoración positiva de las ventas logradas", según informaron sus organizadores.

Andalucía TRADE ha convocado la participación de empresas andaluzas en la próxima Misión Directa Agroalimentaria a Japón que tendrá lugar del 14 al 16 de abril en Tokio. Los objetivos de esta iniciativa son fomentar la internacionalización de las empresas andaluzas; buscar oportunidades y ampliar el conocimiento del mercado japonés; facilitar la comercialización de productos andaluces en este país; introducir nuevos productos con demanda creciente en Japón; y consolidar la presencia de productos ya presentes.

El certamen abordará del 28 al 30 de enero los retos del sector oleícola frente a los nuevos escenarios climáticos, la descarbonización y la agricultura regenerativa, reflejando el compromiso de la muestra con un modelo productivo que aúna sostenibilidad ambiental, viabilidad económica y arraigo territorial.

Alimentaria+Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con Marcas de Restauración, que tendrá lugar los días 24 y 25 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Este evento nace con el objetivo de reunir a empresarios, directivos, operadores, cadenas de restauración, expertos tecnológicos e inversores internacionales para ofrecer dos jornadas de análisis estratégico, tendencias y visión global sobre el presente y el futuro del consumo dentro y fuera del restaurante.

Feria de Zaragoza acogerá del 26 al 28 de enero de 2027 una nueva edición de ENOMAQ. Esta cita no sólo supone una conmemoración de cinco décadas de trayectoria, sino que marca un punto de inflexión en la evolución del certamen, impulsando un rebranding orientado a reforzar la integración, la unidad y la visión compartida de los distintos sectores que lo conforman, según ha informado la entidad ferial.

La Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina y el Ayuntamiento de Cocentaina, a través de la Fira de Tots Sants, organizan una nueva edición del "AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants", que se celebrará del 28 al 30 de enero y que contará con una programación que refuerza el papel del aceite de oliva virgen extra como motor económico, cultural y territorial.