La olivicultura y la elaiotecnia 4.0 serán los asuntos centrales de las Jornadas Técnicas de la Feria del Olivo de Montoro, que se celebrarán los días 12 y 13 de mayo en el Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero. La temática de las jornadas técnicas estará en línea con la nueva concepción de la feria, esto es, potenciarán la digitalización tanto en el campo como en las almazaras y la comercialización.
Estas jornadas contarán con ponentes relacionados con la agricultura 4.0, la utilización de drones e imágenes satélite en campo, la aplicación de la digitalización en la maquinaria, la automatización de procesos en las almazaras, etc. En concreto, asistirán para hablar de olivicultura moderna destacados expertos como Ignacio Lorite, Juan Carlos Hidalgo, Emilio Camacho o Jesús A. Gil, que hablarán de monitorización, riego o del proyecto Innolivar.
También se abordarán las almazaras 4.0, las técnicas instrumentales para la cata, la producción ecológica digital, etc. Para ello, participarán profesionales como Antonio Roldán, Lourdes Arce, Gabriel Beltrán o Francis Masero.
A las jornadas acudirán expertos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba (UCO), el IFAPA, CAAE y el CSIC, que son pioneros en la digitalización de la olivicultura, así como de empresas tecnológicas. También contarán con expertos en materia de mercado, comercialización y marketing, que mostrarán las últimas tendencias y la previsión de la evolución de precios en los próximos años.
Por otro lado, los organizadores de la feria han informado de que Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera organizará el miércoles 11 de mayo las Jornadas de Internacionalización y Atracción de Inversiones Extenda, Área de Promoción, Desarrollo de Mercados y Red Exterior, cuyo objetivo es fomentar la promoción en el exterior mediante la demostración de una potente oferta oleícola andaluza y la captación de oportunidades de negocio con importadores, representantes, distribuidores, centrales de compra o fabricantes interesados en complementar la línea empresarial de países como EEUU, Argelia, Perú, Chile, Marruecos y Turquía. Asimismo, se impulsará la presencia de expositores que en la edición anterior procedían de Alemania, Francia, Italia, Portugal, Suecia y Turquía.
Entre las actividades previstas destacarán reuniones individuales entre empresas nacionales y extranjeras invitadas a la feria, que serán concertadas en función de los intereses mostrados por ambas partes, y una visita a los estands de las firmas andaluzas expositoras. Las empresas participantes recibirán, una vez se hayan inscrito, un programa detallado y el perfil completo de las empresas extranjeras invitadas.