Se trata de cuestiones "muy técnicas y complejas, pero de gran importancia para el sector", según ha explicado el director general de Agricultura, Fernando Fernández.
Esta octava sesión de la Mesa del Olivar de Baleares, que ha contado con la presencia del conseller Joan Simonet y que se ha celebrado a 15 días del inicio de la recolección de la aceituna, ha analizado con detalle la propuesta definitiva sobre la gestión del alperujo y su uso como fertilizante. "Hace un año y medio que trabajamos con el sector para adaptar la gestión del alperujo a la normativa del Real Decreto de suelos sostenibles y disponemos de diversas alternativas", ha señalado Fernández.
La Conselleria ha recordado que cada año el sector produce unos ocho millones de kilos de alperujo en Baleares. "Su gestión, tal y como se establece en la normativa actual es un problema para las almazaras, cuando la realidad es que el alperujo, más que un residuo, es un subproducto que puede suponer una importante aportación de nutrientes a los suelos de las islas, al mismo tiempo que reduce el gasto en fertilización de las explotaciones", ha subrayado Fernández, al tiempo que ha precisado que "si se hace en condiciones técnicas adecuadas, se cierra el círculo de la producción".
Por otra parte, durante la reunión también se ha analizado el borrador de la Orden que establece la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2025/26 en aplicación del artículo 167 bis del Reglamento de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea. Fernández ha informado de que "los primeros contactos con el MAPA han sido como siempre en relación con nuestra realidad, de mucha comprensión y de receptividad para analizar soluciones, por lo que en estos días le remitiremos una solicitud para pedir la excepcionalidad insular respecto a la no aplicación en Baleares de la retirada de aceite prevista dentro del mecanismo de crisis".