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La producción de aceite de oliva de la actual campaña ha registrado un descenso frente a las estimaciones iniciales, hasta alcanzar 1.298.000 toneladas, cifra que permite un enlace de campaña suficiente para cumplir con las necesidades de mercado, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Según recoge la edición de verano de 2026 del informe sobre las perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE, publicado por la Comisión Europea (CE), se espera que la producción de aceite de oliva comunitaria se sitúe por debajo de los 2,1 millones de toneladas en 2025/26 tras la recuperación de la producción en la campaña precedente. Además, se prevé que el consumo de la UE vuelva a la media de los últimos cinco años, mientras que aumentarán tanto las exportaciones como las importaciones en un contexto de precios más bajos.

La asamblea general de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), reunida ayer en Adamuz (Córdoba), ha aprobado la Declaración de Adamuz en defensa de la rentabilidad y la supervivencia del olivar tradicional y de montaña, al tiempo que ha alertado del grave impacto que está provocando el derrumbe de los precios del aceite de oliva en origen durante los últimos meses.

La Asociación Ibérica de Olivar en Seto (Olivérica) ha reclamado que la gestión de los datos mensuales del mercado del aceite de oliva se realice con el "máximo rigor técnico" para evitar incidencias que puedan alterar la percepción de la realidad comercial. A su juicio, "la correcta validación de los registros de producción, movimientos, salidas y existencias resulta esencial para disponer de una fotografía fiel de la situación del mercado que ayude al sector en la toma de decisiones".

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha rectificado los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en mayo, hechos públicos ayer, ante la solicitud por parte del sector de la revisión de los mismos por considerarlos anómalos.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en mayo, octavo mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.297.833 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 73.644 t., sin incluir las importaciones.

Los Estados Miembros exportaron a terceros países un total de 351.272 toneladas de aceite de oliva en los seis primeros meses de la campaña 2025/26, lo que supone un 3,2% más respecto a la temporada precedente, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).

La asociación OliveA Tradición y Progreso ha hecho un llamamiento a los gestores de cooperativas, almazaras, grupos de comercialización y a los olivareros "para que defiendan, de manera firme, un precio en origen por encima de 5 euros por kilo, umbral en el que actualmente se sitúan los costes de producción del olivar tradicional y, por tanto, el límite real de la rentabilidad agraria".

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén ha querido "alzar la voz ante la creciente difusión de mensajes interesados que pretenden trasladar al mercado una sensación artificial de abundancia y debilidad en el sector oleícola, generando una presión injustificada sobre los precios del aceite de oliva y perjudicando directamente a miles de agricultores, cooperativas y familias vinculadas al olivar".

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en abril, séptimo mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.294.590 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 94.176 t., sin incluir las importaciones, cifra inferior al mes anterior, debido al parón de la actividad comercial durante Semana Santa.

La Asociación Ibérica de Olivar en Seto (Olivérica) ha señalado que, apenas cerrada la campaña 2025/26, "ya circulan especulaciones sobre una cosecha abundante para la temporada 2026/27". Así, la asociación ha alertado del riesgo de que las previsiones de producción elevada generen tensión competitiva entre productores y provoquen una caída anticipada de los precios del aceite de oliva. En este sentido, la entidad ha instado al sector "a anclar cualquier decisión comercial en los costes reales de producción, evitando anticipaciones precipitadas basadas en estimaciones aún no consolidadas".

Los envasadores integrados en Anierac han cerrado el primer semestre de la campaña 2025/26 con unas salidas de 143,60 millones de litros de aceites de oliva, lo que supone un comportamiento prácticamente estable en términos interanuales (-0,95%). Dentro de esta categoría, las ventas de AOVE se han situado en 68,23 millones de litros (-0,96%), mientras que las de aceite de oliva virgen han alcanzado 17,26 millones de litros (+1,01%).

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha informado de que, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE), correspondientes a la información comunicada por los Estados Miembros a 31 de marzo, se confirma una reducción de la producción española hasta 1.295.000 toneladas, así como un descenso de las existencias finales, que se estiman en 259.600 toneladas.

Las exportaciones de aceite de oliva y aceitunas de la UE cayeron un 28% en valor en enero, hasta alcanzar 371 millones de euros, debido principalmente a la bajada de los precios del aceite de oliva (-20%), según el último informe sobre comercio agroalimentario publicado por la Comisión Europea (CE).

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en marzo, sexto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.277.889 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 118.963 t., sin incluir las importaciones.