La provincia de Alicante celebró ayer la I Muestra Olis d'Alacant en los jardines del MARQ-Museo Arqueológico de Alicante, una iniciativa impulsada por las almazaras del territorio con el objetivo de dar visibilidad, prestigio y reconocimiento a los aceites de oliva vírgenes extra producidos en la provincia, así como avanzar hacia la consecución de la Denominación de Origen Protegida.
El evento reunió a representantes institucionales, productores, profesionales del sector y público en general, consolidándose como un escaparate de referencia para un producto que forma parte esencial de la identidad, la cultura y la economía del territorio.
Durante el acto inaugural, el presidente de Olis d’Alacant, Joaquín Sempere, destacó el origen del proyecto, subrayando que “Olis d’Alacant no nace por casualidad, sino de una necesidad del sector. Durante años cada uno trabajaba por separado, hasta que entendimos que unidos podíamos tener una sola voz y construir un proyecto con sentido”. Sempere incidió en la importancia de poner en valor un producto que históricamente no ha tenido el reconocimiento merecido: “El aceite de Alicante siempre ha estado ahí, pero muchas veces sin nombre y sin el valor que realmente tiene”. En este sentido, remarcó que el objetivo era claro: “que se valore nuestro aceite, que se consuma producto local y que el agricultor pueda vivir dignamente de su trabajo”.
Asimismo, señaló algunos de los retos a los que se enfrenta el sector, especialmente en materia administrativa: “No pedimos que no haya normas, pedimos sentido común y que se nos facilite el trabajo. El agricultor no puede pasar más tiempo en trámites que en el campo”. Uno de los ejes centrales del proyecto es la futura Denominación de Origen Protegida, una oportunidad que, según Sempere, “lo cambia todo, porque permitirá identificar nuestro aceite como producto de Alicante, con características únicas derivadas de nuestro territorio, nuestras variedades y nuestro saber hacer”.
Por su parte, el presidente de Asaja-Alicante, José Vicente Andreu, contextualizó el recorrido del sector, recordando que este proyecto es el resultado de “más de diez años de trabajo, diálogo y visión compartida”. En su intervención, señaló dos hitos clave: la creación en 2015 de la sectorial del olivar dentro de la organización agraria y, en 2022, el nacimiento de la asociación Olis d’Alacant. Andreu explicó que la iniciativa se sustenta en tres grandes objetivos: “unir al sector, promocionar nuestros aceites de calidad y lograr la Denominación de Origen”. En este sentido, destacó que “cuando el sector va unido, gana dimensión, voz y futuro, y esa unidad es hoy nuestra mayor fortaleza”.
En relación con la DOP, Andreu afirmó que permitirá “garantizar la calidad, abrir nuevos mercados y proteger nuestro olivar”, además de contribuir a mejorar la rentabilidad: “sin rentabilidad no hay agricultura, y sin agricultura no hay territorio”.
El presidente de Asaja-Alicante también apeló directamente a consumidores y profesionales: “cada botella que se elige es un olivo que se mantiene y un agricultor que puede seguir adelante”, animando a apostar por el producto local y a integrarlo en la oferta gastronómica y turística de la provincia.
La inauguración institucional contó también con la presencia y participación de representantes de la administración local, provincial y autonómica, quienes mostraron su respaldo a una iniciativa estratégica para el desarrollo económico y rural de Alicante.
En concreto, el president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, puso en valor la calidad de los productos agroalimentarios de la Comunidad Valenciana, entre ellos el aceite, y al respecto, ha defendido la creación de marcas de calidad que atestigüen la excelencia de los mismos y “los permitan diferenciarse de los de otros de otras regiones”.
El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, resaltó que el sector oleícola es clave para el desarrollo económico, la generación de empleo y la identidad de nuestro territorio, subrayando la importancia de seguir reforzando la competitividad de las empresas y la sostenibilidad del medio rural.
La muestra ofreció a los asistentes un recorrido por diferentes espacios expositivos donde descubrir variedades, aromas y matices del aceite de oliva virgen extra, así como conocer de cerca su proceso de elaboración.
El evento culminó con un cóctel gastronómico en el que el aceite de oliva virgen extra fue protagonista, integrado en diversas propuestas culinarias que pusieron en valor su versatilidad y calidad.
Con esta primera edición, según remarcó Asaja-Alicante, Olis d’Alacant dio un paso decisivo en su objetivo de consolidar una marca colectiva fuerte, impulsar el reconocimiento del sector y reforzar el camino hacia la obtención de la Denominación de Origen Protegida, "situando a Alicante como un referente en la producción de aceite de oliva virgen extra de excelencia".