Alrededor de 100.000 ciudadanos, más de 1.000 explotaciones agrícolas y 71 hospitales italianos protagonizaron el pasado 10 de julio la mayor iniciativa nacional dedicada a la prevención alimentaria, promovida por Coldiretti, Fondazione Campagna Amica y Fondazione Aletheia para volver a situar la alimentación saludable en el centro de la salud.
Este es el resultado de “Campagna Amica per la Salute”, la mayor iniciativa realizada en Italia para introducir la prevención alimentaria en los hospitales, con la participación de presidentes regionales, consejeros de sanidad y agricultura, directores generales de empresas sanitarias y representantes de instituciones locales.
En la iniciativa participaron algunos de los principales hospitales italianos y europeos de excelencia, desde el Hospital Universitario Fundación Agostino Gemelli IRCCS y la Isola Tiberina-Gemelli Isola de Roma hasta el Hospital Niguarda y la Fundación IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori de Milán; el Hospital Gaslini de Génova; el Hospital Sant'Orsola Malpighi de Bolonia; el Hospital Policlínico de Bari; los Ospedali Civili de Palermo; el Hospital Santobono; el Hospital Pediátrico Pausilipon de Nápoles; el Hospital San Giovanni di Dio de Florencia; el Hospital Pediátrico Città della Speranza de Padua; y el Hospital Civil Annunziata de Cosenza.
Mercados de agricultores, consultas con médicos y nutricionistas, degustaciones de productos de la Dieta Mediterránea, talleres educativos para niños, demostraciones de cocina e iniciativas solidarias animaron los centros sanitarios italianos durante todo un día, involucrando a pacientes, familias, trabajadores sanitarios y al público en general.
Más de 1.000 agricultores llevaron a los hospitales productos emblemáticos de la Dieta Mediterránea como el AOVE; mientras que los especialistas ilustraron el papel decisivo de la nutrición en la prevención de las principales enfermedades crónicas y los riesgos vinculados al creciente consumo de alimentos ultraprocesados.
La iniciativa también tuvo un importante impacto institucional, con la firma de memorandos de entendimiento entre las federaciones regionales de Coldiretti, los gobiernos regionales y los proveedores de atención médica, diseñados para garantizar la continuidad de los proyectos de educación nutricional y prevención.