Estas sesiones se enmarcan dentro de las acciones que la DOP desarrolla anualmente en escuelas de hostelería de toda España, con el fin de formar a los futuros profesionales de la cocina y la sala en el conocimiento del producto y su uso en la gastronomía.
Como cierre del calendario anual de actividades divulgativas y de promoción, la DOP Montes de Toledo celebró el pasado 6 de noviembre dos nuevas catas comentadas de cuatro tipos diferentes de aceite en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid, situada en la céntrica Calle Gran Vía.
Las sesiones, con aforo completo y cerca de 50 participantes entre los dos grupos, estuvieron dirigidas a turistas y público general de mediana edad, interesados en conocer las características sensoriales y la calidad del AOVE Montes de Toledo.
La entidad subrayó que esta iniciativa, que la Denominación realiza de forma periódica en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, se ha consolidado como un punto de encuentro para la difusión del aceite de oliva virgen extra de calidad diferenciada y una oportunidad para que los consumidores aprendan a valorar los matices, aromas y sabores "que hacen único al AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo".