dop montes de toledo

La DOP Montes de Toledo celebra este año el 25º aniversario de su reconocimiento por parte de la Unión Europea y su inscripción en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas. Según ha destacado este sello, "se trata de un hito que consolida su trayectoria como referente internacional de calidad en el sector del aceite de oliva virgen extra, fruto de 25 años de trabajo dedicados a la promoción, formación, desarrollo del territorio y difusión de la cultura del aceite de oliva".

GEA ha participado en el curso "Técnico de almazara", organizado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural. Francisco Plaza, como responsable de la aplicación de aceite de oliva en GEA Iberia, ha impartido una charla teórica sobre centrifugación en la sede de la Fundación de la entidad bancaria que ha resultado de gran interés para los asistentes.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha elegido a los ganadores de los Premios Cornicabra 2025, que reconocen cada año a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de esta variedad producidos bajo el amparo de la entidad, compuesta por más de 10.000 agricultores y 30 almazaras de las provincias de Ciudad Real y Toledo.

La Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo ha presentado el aceite de oliva extra virgen de la nueva cosecha 2024/25 en un acto dirigido a medios de comunicación en la sede de Eurocaja Rural en Toledo.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha viajado un año más a Japón para promocionar y dar a conocer el AOVE de la variedad cornicabra, que certifica esta marca de calidad a la que pertenecen 31 almazaras y más de 10.000 agricultores de las provincias de Ciudad Real y Toledo.

Tras el gran éxito de las actividades formativas promovidas por la Fundación Eurocaja Rural y la DOP Montes de Toledo en 2023, y dentro del proyecto "Aula Virgen Extra", se han lanzado dos nuevas ediciones de los cursos "Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen" y "Técnico de Almazaras", que en la pasada edición formaron a 80 alumnos.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha entregado sus Premios Cornicabra 2024 en un acto celebrado en el marco de "AOVE & NUTS Experience", la Feria del Olivar y los Frutos Secos que se está celebrando estos días en Talavera de la Reina (Toledo), y que ya acogió la entrega de estos galardones en su edición de 2022.

Una delegación de cinco miembros del Comité de Propuestas de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino (CCPPCh) -máximo organismo consultivo político del país asiático- ha mantenido varios encuentros con el sector oleícola español de la mano de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

El Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Nº1 de Cuenca se ha proclamado vencedor del I Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo”, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo organiza la primera edición del concurso "Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo", dirigido a alumnos de las escuelas y centros de formación en hostelería de Castilla-La Mancha.

La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha visitado la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, uno de los centros de formación en gastronomía más antiguos de España, para dar a conocer el AOVE 100% cornicabra que se produce bajo el amparo de este sello de calidad, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha entregado los Premios Cornicabra 2023, que reconocen a los mejores aceites de oliva vírgenes extra producidos bajo el amparo de esta entidad, compuesta por más de 10.000 agricultores y 32 almazaras de las provincias de Ciudad Real y Toledo.

La Fundación Eurocaja Rural y la DOP Montes de Toledo han celebrado el acto de clausura del programa formativo "Técnico de Almazaras", en el que se han entregado los diplomas a los 34 alumnos participantes. Esta actividad formativa está dirigida a personal de almazaras y a personas graduadas en estudios relacionados con el sector agroalimentario.

La Fundación Eurocaja Rural y la DOP Montes de Toledo han organizado la 2ª edición del curso "Iniciación al análisis sensorial del aceite oliva virgen", un proyecto para dotar a los profesionales del sector de todos los recursos y herramientas necesarios relacionados con los principales ejes de su trabajo.