Como comentábamos antes de los días festivos de Semana Santa, el mercado se animó tras las compras realizadas por los clientes italianos, que realizaron compras en distintas zonas olivareras de España.<br /><br />Algunas de estas compras se realizaron a largo plazo, como las que se registraron en la provincia de Jaén, donde adquirieron aceite de oliva virgen extra con un perfil organoléptico correcto, sin llegar a ser un "súper extra", al precio de 460 ptas. el kilo (2.764 euros/tonelada), para retirar en el mes de abril. <br /><br />También adquirieron otros mejores, ya con muestra, a 465 ptas. el kilo (2.794 euros/tonelada).<br /><br />El resultado de esta pequeña animación fue una nueva subida de precios, que se ha mantenido hasta después de Semana Santa, y una firmeza por parte del vendedor que se espera que continúe por algún tiempo, puesto que esta parte del sector está más pendiente de la floración que del aceite de esta cosecha, para el que tienen cabida y poca prisa por venderlo.<br /><br />En lo que respecta a los compradores, esta semana tampoco mostraban interés por adquirir aceite, ya que muchos todavía están retirando las compras anteriores y otros prefieren ir al día, puesto que en los lineales ya se van reflejando las subidas del mercado en origen -como se muestra en la información que les ofrecemos en las páginas 22 a 25- y la distribución está temiendo la dificultad de vender este producto a precios muy superiores a los de otros aceites.<br /><br />En general, todo el sector está pendiente de la próxima campaña, puesto que, aunque se echa de menos la lluvia, en algunas zonas las heladas han hecho mucho daño y son muchos los que piensan que será una cosecha corta. Pero podría haber sorpresas y suceder como el año pasado, en los meses de mayo y junio, cuando los precios no fueron tan alcistas como en este momento.<br />En todas las zonas olivareras se daba la misma situación en el mercado, siendo algo peor la de las denominaciones de origen catalanas, donde no existe una animación en los arbequinos, ni en el mercado nacional, ni por parte de los italianos. <br /><br />En cuanto a Extremadura, se ha llegado a pedir por algún virgen extra, de muy especiales características, las 470 ptas. el kilo (2.824 euros/tonelada).<br />Para los próximos días no se esperan grandes cambios en el mercado, dada la situación que existe en estos momentos y que les acabamos de exponer.