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Las exportaciones de aceite de oliva y aceitunas de la UE cayeron un 28% en valor en enero, hasta alcanzar 371 millones de euros, debido principalmente a la bajada de los precios del aceite de oliva (-20%), según el último informe sobre comercio agroalimentario publicado por la Comisión Europea (CE).

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en marzo, sexto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.277.889 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 118.963 t., sin incluir las importaciones.

La consultora Circana prevé una mayor aceleración del crecimiento de la marca de distribuidor en 2026, a medida que el aumento de la inflación obliga a las marcas a subir precios y la compra impulsada por IA prioriza opciones más baratas que cubren las mismas necesidades del consumidor.

Las exportaciones agroalimentarias españolas alcanzaron 77.227 millones de euros en 2025, un nuevo máximo histórico con un aumento del 4% respecto a 2024. Este crecimiento se vio acompañado, sin embargo, de un descenso de las ventas exteriores de aceite de oliva en valor (-21%), tras el espectacular crecimiento del 48% registrado un año antes. Este descenso en valor contrasta con el fuerte crecimiento en volumen, con un incremento de un 34%.

Las exportaciones españolas de aceite de oliva aumentaron un 10% en volumen entre octubre de 2025 y el 31 de enero de 2026, hasta 301.140 toneladas, mientras que en valor se redujeron un 20%, hasta 1.373,9 millones de euros, según el último boletín de comercio exterior del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (ASOLIVA) cerró 2025 con un total de 592.000 toneladas exportadas de aceite de oliva y de orujo, lo que supone un crecimiento del 23% respecto al año anterior. "La recuperación productiva tras dos campañas marcadas por una cosecha reducida ha permitido al sector retomar la senda de crecimiento y reforzar su liderazgo internacional", según ha destacado la entidad.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en febrero, quinto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.193.767 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 115.042 t., sin incluir las importaciones.

La producción de aceite de oliva en la Unión Europea (UE) se ha situado en 1.704.302 toneladas en los primeros meses de campaña, de las que 986 t. correspondieron al mes de septiembre, 162.044 t. a octubre, 489.308 t. a noviembre, 637.229 t. a diciembre y 414.735 t. a enero, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva en 2025 se situaron en 859.000 toneladas, lo que supone un aumento del 38% respecto al año anterior. No obstante, el valor de las ventas se vio reducido un 19,2% interanual, con 3.690 millones de euros, "debido a la bajada del precio de venta de este producto en España y en el mundo", según datos de Andalucía TRADE.

El consumo mundial de aceite de oliva podría alcanzar 3.248.000 toneladas en la campaña 2025/26, lo que supone un incremento del 1% respecto a la temporada anterior, según datos oficiales y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI).

En Mercacei hemos querido conocer la opinión de diversos representantes del sector sobre cómo va a afectar el temporal a los datos finales de producción de aceite de oliva de la campaña 2025/26 y si esta situación repercutirá en los precios en origen. Y es que el temporal de lluvias y viento de las últimas semanas ha provocado numerosas dificultades en la recolección e incluso su paralización, con pérdidas de fruto por la caída de la aceituna al suelo. Todo ello puede dar lugar a una reducción de las estimaciones de producción de aceite de oliva iniciales, así como de la calidad, lo que se prevé que se traslade al mercado.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en enero, cuarto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.044.116 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 97.131 t., sin incluir las importaciones.

La campaña 2025/26 de aceite de oliva en España se está viendo afectada por la persistencia de lluvias y temporales durante los meses de diciembre y enero, lo que ha dificultado seriamente la recolección en algunas de las principales zonas productoras. El aforo oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) estimaba una producción de 1.350.000 toneladas de aceite de oliva, pero todo apunta a que esta cifra deberá ser revisada a la baja por causas fundamentadas en datos de campo. Vamos a intentar estimar, de la forma más objetiva posible, la merma de producción respecto al aforo, asociada al retraso de la recolección y al impacto directo de las precipitaciones y el viento. Lo dicho, esto es sólo una estimación.

Los últimos datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) apuntan que en 2025 sus empresas pusieron en el mercado 301,21 millones de litros de aceites de oliva envasados frente a los 237,2 millones de litros del año anterior. En concreto, el aumento más representativo durante el pasado año fue el del aceite de oliva virgen extra, con unas ventas de 145,58 millones de litros, lo que supone un ascenso de un 37,10% respecto a 2024.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva en los primeros once meses del año 2025 se situaron en 801.000 toneladas, lo que supone un aumento del 41%. No obstante, el valor de las ventas se vio reducido un 19,2% interanual, con 3.435 millones de euros, "debido a la bajada del precio de venta de este producto en España y el mundo", según datos de Andalucía TRADE.