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Edición 2015    11 de agosto de 2022

eventos

Tras la cancelación de la edición de 2020 por el COVID-19, SIAL Paris regresa a la capital francesa del 15 al 19 de octubre en una nueva edición donde se podrían batir los récords de participación. La muestra se celebra cada dos años y está dirigida a un público exclusivamente profesional.

Grandes chefs del panorama gastronómico ya han confirmado su participación en Gastronomic Forum Barcelona, que celebrará su próxima edición del 7 al 9 de noviembre en el palacio 8 del recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona. Bajo el lema "Detrás de la cocina", el salón abordará lo que sucede en los restaurantes más allá de los fogones, además de tendencias como la puesta en valor de la cocina clásica, la promoción del talento profesional y las propuestas gastronómicas basadas en vegetales.

Del 26 al 29 de julio, la ciudad alemana de Núremberg acogerá la 33º edición de Biofach, la feria de referencia de producción ecológica a la que acudirán profesionales de todo el mundo para dar a conocer las últimas novedades del sector. CAAE participará en este evento con un espacio propio (5-253) en el que presentará sus nuevos servicios de certificación.

Bajo el lema "United Kulinary", San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2022 demostrará, entre los días 2 y 5 de octubre, que en Reino Unido existe vida culinaria más allá de Londres. El lema es un guiño a la capacidad de la gastronomía para unir culturas por encima de la política. El congreso decano de la gastronomía mostrará el panorama gastronómico de un país que, al margen de lo que ocurre en su capital, es un gran desconocido.

Hoy se celebrará en Londres "The World's 50 Best Restaurants", la gala donde se darán a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo, que contará de nuevo con el patrocinio de la Diputación de Jaén, un evento que la Administración provincial aprovechará para exhibir los AOVEs que portan el sello "Jaén Selección 2022".

Con sus 128 kilómetros, la Vía Verde del Aceite, una ruta peatonal y ciclista inaugurada en marzo de 2002 que discurre por las provincias de Jaén y Córdoba entre bellos paisajes tapizados por un mar de olivos aprovechando el trazado del antiguo ferrocarril Linares-Puente Genil, es la Vía Verde más larga de Andalucía y la segunda más extensa de toda España. En 2022 se conmemora su vigésimo aniversario con una programación adaptada a todas las edades que se podrá disfrutar en todos los municipios jiennenses por los que discurre este itinerario turístico-deportivo: Jaén, Torredelcampo, Torredonjimeno, Martos y Alcaudete.

Ya llegan las tan ansiadas vacaciones de verano y queremos recordar las citas de interés del calendario ferial para el sector oleícola que tendrán lugar durante el último cuatrimestre del año.

La ciudad alemana de Núremberg acogerá del 26 al 29 de julio la 33º edición de Biofach. En esta edición estival, atrasada al mes de julio por la pandemia, Ecovalia volverá a estar presente con un estand (5-251) en el que se celebrarán reuniones clave con entidades del sector a nivel internacional.

La próxima edición de Alimentaria FoodTech, que tendrá lugar del 26 al 29 de septiembre de 2023 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, tiene como principales objetivos ampliar la transversalidad de su oferta e impulsar su internacionalización. El salón prevé reunir 1.000 firmas representadas a través de más de 400 empresas que mostrarán las últimas novedades en tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas.

La Denominación de Origen Protegida Estepa sigue volcada en su empeño por difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra y para ello cuenta con el proyecto "Embajadores del AOVE", dirigido a niños y niñas que se interesan por saber más sobre un producto indispensable en una alimentación saludable. Ahora que los escolares se encuentran de vacaciones, la DOP ha puesto en marcha un ciclo de catas dirigidas a este público que representa una atractiva iniciativa para los más pequeños en la época estival.

El pasado 6 de julio se celebró la jornada de visita a las fincas demostrativas del proyecto Olivares de Miel del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid, cofinanciado por FEADER/Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Comunidad de Madrid a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). Más de medio centenar de personas visitaron las fincas de policultivo de olivar con aromáticas y colmenas cercanas de Perales de Tajuña y Carabaña.

ICEX España Exportación e Inversiones, la Federación Española del Vino (FEV) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organizaron ayer una jornada donde se analizaron los retos a los que se deben enfrentar las empresas españolas de restauración para establecerse con éxito en los mercados internacionales; así como los instrumentos que la Administración ofrece para ayudarlas en su proceso de internacionalización.

Un grupo de 40 agricultoras y ganaderas, vinculadas a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y a AMCAE-Andalucía, ha conocido los últimos desarrollos en materia de tecnología y digitalización agraria. La formación se ha ejecutado en la finca de experimentación del Campus de Rabanales de la Universidad de Córdoba (UCO) durante el encuentro "Agrotech en femenino", organizado por Cooperativas y Andalucía Agrotech DIH, en el marco del proyecto Interreg Poctep Hub Iberia Agrotech, más conocido como HIBA.

Los avances científicos que permiten la aparición de ciertas estrategias de control de la verticilosis del olivar será la temática principal del último de los seminarios que se celebrará antes del descanso estival en el ciclo de "New research strategies in hydraulic engineering and plant production", organizado por la Unidad de Excelencia María de Maeztu-Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (DAUCO).

QvExtra! Intermacional ha difundido los valores, el esfuerzo y la valentía de los productores de AOVE en SIMOF Madrid, el Salón Internacional de la Moda Flamenca que se celebró entre el 23 y el 25 de junio en el Wellington Hotel & Spa Madrid.