FORMACIÓN

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la firma del quinto convenio de colaboración con Pieralisi, consolidando una alianza estratégica que se proyecta ahora para los próximos dos años. Uno de los pilares fundamentales del acuerdo es el impulso conjunto a la formación de técnicos, maestros y operarios de almazara.

El Parque Científico-Tecnológico Geolit (Mengíbar, Jaén) ha acogido durante el mes de febrero la celebración de los Seminarios Citoliva, un ciclo formativo especializado que ha reunido a cerca de un centenar de profesionales del sector oleícola en diferentes jornadas técnicas centradas en los grandes retos del olivar ante el cambio climático.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto la convocatoria del Programa de Desarrollo para Mujeres Emprendedoras del Medio Rural, una iniciativa formativa dirigida a impulsar la estrategia, la rentabilidad y la sostenibilidad de proyectos liderados por mujeres en la España rural. El plazo de inscripción en el curso permanecerá disponible hasta el próximo 10 de marzo.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación de la 5ª edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, impulsado junto a la Asociación Nacional de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA). La formación, que consta de 390 horas de duración, comenzará el 10 marzo y se prolongará hasta finales de octubre. Se trata de una modalidad mixta, para facilitar la asistencia del alumnado, combinando sesiones on line con prácticas presenciales. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 5 de marzo y las plazas son limitadas.

Caja Rural de Jaén y el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura han firmado un nuevo acuerdo de colaboración con el objetivo de reforzar la formación, la innovación y el desarrollo del sector olivarero de la comarca. El convenio ha sido suscrito por Pedro Julián Gómez, presidente del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura; y Ana Civantos, responsable de zona 2 de Caja Rural de Jaén, en un acto que "pone de manifiesto la estrecha relación que ambas entidades mantienen desde el reconocimiento oficial de este sello de calidad".

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página web el Plan de Formación Continua 2026 para el personal técnico del medio rural, con el objetivo fundamental de impulsar la formación agroalimentaria como una herramienta clave en el desarrollo rural. El plan contempla 61 actividades formativas en las que se abordarán diversos temas de especial relevancia tales como el relevo generacional, la incorporación de las mujeres al sector primario, la innovación y la digitalización, la gestión de regadíos, la sanidad animal o el asesoramiento técnico, entre otros ámbitos estratégicos.

EFA Oretana, un centro de Formación Profesional en Toledo, acogerá a lo largo de los meses de marzo y abril un Curso de Maestro de Almazara cuyo objetivo es dotar a los alumnos de una formación que les permita abordar con éxito la elaboración de AOVE, así como un mejor conocimiento del mismo y de los factores que influyen en la calidad.

En el marco de la oferta formativa de La Vega Innova, el iHub innovación digital del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se ha programado un curso sobre gemelos digitales en agricultura que supone una oportunidad para profundizar de forma práctica en el uso de herramientas digitales avanzadas orientadas a la gestión eficiente de los sistemas agrícolas. La actividad se impartirá del 23 al 26 de febrero y el plazo de inscripciones estará abierto hasta el 18 de febrero.

El Parque Científico-Tecnológico Geolit (Mengíbar, Jaén) acogerá los días 9 y 10 de febrero el primero de los Seminarios Citoliva, un ciclo formativo itinerante que recorrerá también Córdoba, Badajoz, Toledo y Tarragona, con seis seminarios especializados impartidos por el equipo técnico de Citoliva, que combina experiencia científica y aplicabilidad directa en campo y almazara; y expertos invitados.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) está desarrollando un plan de actividades para preparar a los profesionales del sector agrario en el uso del cuaderno digital, "uno de los retos más importantes, que será clave en el futuro de la actividad agraria". La organización ha explicado que, más allá de las importantes dificultades que supone la puesta en marcha de este sistema en las explotaciones familiares, y en concreto en aquellas cuyos titulares tienen una edad muy elevada, "el cuaderno digital puede ser una buena oportunidad para mejorar los resultados económicos de la explotación".

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha programado dos microcredenciales para aprender a calcular costes: una centrada en la fase agraria, el olivar; y otra en la fase industrial, almazaras y envasadoras. La primera se celebrará desde el 6 hasta el 21 de marzo y la segunda desde el 10 al 25 de abril.

La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, organiza una jornada formativa sobre la elaboración de aceite de oliva virgen extra de calidad en Galicia. La actividad tendrá lugar el próximo sábado 24 de enero en la casa de Cultura de Quiroga (Lugo), en horario de mañana, con el título "Elaborar aceite de oliva virgen extra de calidad en Galicia: Hacia una calidad diferenciada del AOVE gallego".

Jaén, Córdoba, Badajoz, Toledo y Tarragona serán los escenarios donde se organizarán, entre febrero y junio de 2026, los Seminarios Citoliva, seis jornadas técnicas especializadas dirigidas a profesionales del sector oleícola y que persiguen mejorar la sostenibilidad, la competitividad y la calidad en un contexto actual marcado por el cambio climático y las nuevas políticas agrarias. En cada uno de estos encuentros, investigadores, técnicos y productores conectarán ciencia, práctica y territorio para afrontar juntos los grandes retos del sector oleícola.

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) avanza en su portal de actividades de formación y transferencia diversos cursos dedicados al sector del olivar que se desarrollarán en 2026, y que se centrarán en la poda, riego y fertirrigación, control sanitario, manejo del suelo y producción ecológica.

La UNED, con la colaboración del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), impartirá un curso on line (microcredencial) del 20 de enero al 20 de marzo sobre análisis sensorial de aceite de oliva virgen.