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Edición 2015
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El nuevo plan específico de control de la calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva que ha diseñado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para su aplicación a partir de 2026 contiene nuevas medidas de refuerzo con el objetivo de ofrecer "mayores garantías al consumidor y proteger la calidad de uno de los productos más emblemáticos del sector agroalimentario español", según ha informado este Departamento en un comunicado.
La chef y sumiller María Morales fue finalista de la novena edición de MasterChef y una de las aspirantes más queridas por el público de este popular talent culinario. En julio de 2022 abrió su propio restaurante en su tierra natal, Tomelloso (Ciudad Real) -de la que ejerce como orgullosa embajadora-, donde la experiencia gastronómica gira en torno a una sola mesa. La suya es una cocina sin artificios y en constante evolución que mezcla con sabiduría tradición e innovación, productos de temporada y creatividad, entendida como un vehículo para conectar, disfrutar y compartir, y cuyo secreto radica en la sencillez. Recogemos un extracto de la entrevista a la chef de Esencia by María Morales publicada en Mercacei Magazine 124.
Para devolver vida y funcionalidad a los suelos, integrantes del Grupo de Investigación "Ecohidrología y restauración de tierras áridas" de la Universidad de Almería, junto a miembros de la Facultad de Biología de la Universidad de Sevilla, del centro de investigación EEZA-CSIC y de ECO-ARID, han explorado una estrategia innovadora que combina cianobacterias de biocostras con residuos de papel, logrando mejoras claras en sus ensayos tanto en laboratorio como en campo.
Les Borges Blanques se convertirá del 16 al 18 de enero en la capital del AOVE de Cataluña con la celebración de la 29ª Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra, cuyo programa incluye un amplio abanico de actividades en torno al aceite para los diferentes perfiles de visitantes.
La empresa gallega Aceites Abril celebra la IV edición del certamen de cocina Talentos by Abril. Tras tres ediciones, se mantiene firme en su objetivo de continuar potenciando el talento de los futuros profesionales de hostelería, fomentando el aprendizaje en torno a la cultura del aceite y el uso de productos amparados bajo sellos de calidad de las regiones participantes.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presidió ayer el Comité de Dirección del Departamento para fijar las líneas estratégicas del "Plan de trabajo para 2026". Entre ellas destaca la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), la Política Agraria Común (PAC), la Ley de Agricultura Familiar y Profesional y el plan de medidas para reforzar la gastronomía española en el mundo.
La World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se celebrará los días 3 y 4 de marzo en el Pabellón 5 de IFEMA Madrid, refuerza su apuesta por el negocio incorporando un programa exclusivo de reuniones personalizadas orientado a impulsar nuevas oportunidades comerciales para las empresas productoras.
Agroseguro comienza hoy a abonar las indemnizaciones a las explotaciones olivareras por los siniestros registrados en la última campaña con un primer pago de 10,4 millones de euros, correspondiente mayoritariamente a siniestros relacionados con la falta de precipitaciones y las altas temperaturas. La superficie total declarada con siniestro supera las 45.000 hectáreas aseguradas, según ha informado la entidad aseguradora.
La Fundación Citoliva cerró el ejercicio 2025 con un balance "histórico" tras haber gestionado la presentación de un total de 29 proyectos de I+D+i. Según ha precisado el centro, este crecimiento se sustenta sobre un ejercicio 2024 de intensa ejecución técnica donde se sentaron las bases de grandes proyectos en curso, permitiendo que en 2025 se lograra movilizar un presupuesto propio de 8.600.254 euros. El impacto de estas iniciativas se centra mayoritariamente en el ámbito nacional, consolidando al mismo tiempo una creciente presencia en convocatorias europeas y autonómicas.
El comisario de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen; el comisario de Comercio, Maroš Šefčovič; y el comisario de Sanidad, Olivér Várhelyi, recibieron ayer en Bruselas a los ministros de Agricultura de la UE para debatir el futuro de la agricultura y la seguridad alimentaria en Europa; así como para exponer las principales expectativas de la acción de la UE en 2026.
Jaén acogerá el próximo 13 de enero la jornada "Biometano: una visión científica y social", un encuentro técnico-divulgativo cuyo objetivo es profundizar, desde el rigor científico y el diálogo social, en las oportunidades que el biometano ofrece para la descarbonización y el desarrollo rural en España, con un enfoque especial en Jaén y Andalucía.
Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen que el consumo de aceites de oliva en el año móvil, es decir, de noviembre de 2024 a octubre de 2025, fue de 320,38 millones de litros (+28,8%) por valor de 1.666,63 millones de euros (-17,4%). Por su parte, el consumo per cápita de los aceites de oliva en dicho período fue de 6,84 litros.
Hacer más ejercicio, llevar una dieta equilibrada, dejar de fumar y controlar el peso y la presión arterial son hábitos que protegen el corazón y son cruciales incluso después de un diagnóstico de cáncer. Así se desprende de un estudio realizado en el marco del Proyecto UMBERTO, dirigido por la Plataforma Conjunta de la Fundación Umberto Veronesi ETS-Unidad de Investigación en Epidemiología y Prevención del IRCCS Neuromed en Pozzilli (Isla de Sicilia), en colaboración con la Universidad LUM "Giuseppe Degennaro" de Casamassima (Basilea).
DOÑANA REGENERA es un proyecto que tiene como objetivo acompañar y favorecer un proceso de mejora del modelo productivo en el entorno de Doñana, promoviendo soluciones basadas en el conocimiento científico, la innovación y la restauración ecológica. El proyecto busca reforzar la resiliencia de los agroecosistemas y contribuir al equilibrio entre la actividad agraria y la conservación del entorno natural.
EVOLIO Expo, la feria internacional B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra que se celebrará del 29 al 31 de enero en Fiera del Levante di Bari (Italia), abordará la relación entre el aceite de oliva virgen extra, la restauración y los consumidores. Para ello, contará con la participación de la Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio (AIRO), una organización comprometida con la promoción de la cultura del aceite de oliva en las cocinas profesionales.
Iniciamos 2026 recopilando las principales ferias, eventos y citas nacionales e internacionales del año imprescindibles para el sector oleícola.
Desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF) han destacado que, una vez finalizada la recolección de la aceituna, el olivicultor se enfrenta a una de las labores más importantes del manejo del olivar: la poda. A su juicio, se trata de una práctica clave, ya que de su correcta ejecución depende en gran medida la producción futura, la regularidad de las cosechas y la rentabilidad de la explotación.
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