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En un contexto de mercados planos y consumo contenido, la campaña “El complemento perfecto” de Aceites de Oliva de España irrumpe con un mensaje claro: el aceite de oliva virgen extra no sólo es un producto de calidad, sino también un símbolo de estilo de vida. Con el respaldo de figuras como la cantante Aitana y el diseñador Palomo Spain, el sector del AOVE se atreve -por fin- a mirar hacia las nuevas generaciones desde un lenguaje fresco, estético y culturalmente relevante.

En los últimos años, el sector del olivar y el aceite de oliva ha visto florecer -como si de un cultivo en superintensivo se tratara- una larga lista de jornadas, encuentros y “congresos” que prometen ser el gran punto de encuentro del sector. Algunos incluso llegan a celebrarse. Otros… bueno, digamos que dejan más fotos que impacto.

En un mundo donde los cereales de desayuno pueden afirmar orgullosamente que “contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario” gracias a una pizca de vitamina B6, resulta casi cómico que el aceite de oliva virgen extra -punta de lanza de la Dieta Mediterránea, alabado por cardiólogos y nonnas por igual- tenga que suplicar por el reconocimiento de sus beneficios para la salud.

Tal y como les adelantábamos la pasada semana en estas mismas líneas, cumplimos nuestra palabra y convertimos el espacio Mercacei del Salón SÍAOVE de Expoliva en un speakeasy por donde pasó buena parte del sector para brindar con una copita de champagne por nuestro 30º aniversario. Quienes no cumplieron su palabra, una edición más, fueron los organizadores de una feria que, de nuevo, se convirtió en el muro de las lamentaciones.

Expoliva es como la cena de Navidad que llevas meses esperando, pero que, en cuanto te sientas con tus primos pesados y la suegra intensa, te preguntas por qué has vuelto a caer un año más. Todo el mundo acude a esta feria bienal, pero siempre hay un “pero”: que si el cátering es carísimo, que si te han cambiado de estand a última hora, que si el metro cuadrado cuesta como en Dubai, que si los baños no tienen pestillo, que si no puedes cerrar ni una reunión porque el listado de expositores no se publica hasta una semana antes…

El pasado lunes se apagaron las luces de España, Portugal y parte de Francia. No fue una de esas acciones orquestadas de 1 minuto en solidaridad por alguna causa que sólo nos importa ese rato, es decir, 1 minuto. De hecho, la causa, a día de hoy -por muy surrealista que parezca-, la desconocemos. Y eso que la “broma” nos ha costado unos 1.600 millones de euros, el 0,1% de nuestro PIB.

La pasada semana publicábamos la noticia más esperada del año: los 100 mejores AOVEs de la campaña 2024/25 -así como los mejores 20 de producción limitada- a juicio del prestigioso jurado de EVOOLEUM Awards, el Concurso Internacional a la Calidad del AOVE más influyente y riguroso que existe en la actualidad.

Cándida siempre supo que en esta vida las cosas sólo se consiguen si sales al mundo a por ellas. Fue la mayor de cinco hermanas y tuvo que cuidarlas a todas desde muy pequeña. Ese exceso de responsabilidad y de compromiso le acompañaría el resto de su vida.

Un hallazgo arqueológico en las profundidades del mar frente a la costa de Turquía ha revolucionado a la comunidad científica internacional. Y es que un equipo de investigadores de de la Universidad de Akdeniz ha descubierto los restos de un barco que se hundió hace aproximadamente 1.100 años mientras transportaba aceite de oliva por el Mediterráneo. Este descubrimiento no sólo arroja luz sobre las rutas comerciales de este mar en la antigüedad, sino que también ofrece una visión única de la vida y el comercio en esa época.

El 37% de los consumidores italianos desearía una “carta de aceites” en el restaurante. Sí, señores, porque en el país vecino se realizan este tipo de encuestas. Con un posicionamiento cada vez más anclado en la calidad, la salud y el territorio, el aceite de oliva virgen extra demuestra un creciente protagonismo en Italia, según la encuesta a consumidores realizada por el Observatorio SOL2EXPO-Nomisma y presentada en la jornada inaugural de SOL2EXPO, celebrada hace unos días en Verona.

El secretario general de COAG-Jaén y responsable de Olivar de COAG-Andalucía, Juan Luis Ávila, lanzó el otro día un mensaje de tranquilidad a los olivareros ante el anuncio del presidente de EEUU, Donald Trump, de imponer aranceles a partir del 2 de abril a los productos agrarios europeos. Según Ávila, aún es pronto para valorar un anuncio sin concretar e insistió en que “no podemos entrar en la dinámica de aquellos intereses que utilizan los aranceles como estrategia para que se produzca una bajada del precio del aceite de oliva en origen”. Que es, más o menos, como decir lo que todos pensamos, que no nos podemos fiar de un tipo que cada día se despierta con una idea contraria a la del día anterior.

Últimamente parece que no podemos relajarnos ni un momento, vivimos a golpe de sobresalto. No hace falta encender el televisor para que nos bombardeen -por desgracia, nunca mejor dicho- con informaciones -y desinformaciones- en forma de alerta de móvil o post de Instagram. Guerra comercial, nuevo orden mundial o aranceles son términos que se han vuelto nuestra peor pesadilla y el tema central de cualquier conversación. Aunque casi todos estos conceptos giran en torno al mismo centro gravitatorio: Donald Trump.

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una dieta equilibrada y saludable, las evidencias científicas sobre los beneficios de ciertos alimentos han ganado protagonismo. El AOVE, con sus múltiples propiedades y bondades, destaca como un producto clave para la salud cardiovascular. En este contexto, QvExtra! Internacional está jugando un papel fundamental en la promoción de este zumo, defendiendo sus bondades saludables y luchando por su reconocimiento oficial.

¿Se acuerdan de aquella película de Spielberg de principios de 2000 en la que un departamento de policía especializado, conocido como PreCrimen, detenía a los delincuentes basándose en el conocimiento previo proporcionado por tres psíquicos llamados precognitivos? Es decir, encarcelaban a personas inocentes que, supuestamente, en un futuro próximo iban a convertirse en delincuentes. Pues el tema de los aranceles al aceite de oliva de Trump es básicamente igual.

Dicen que “por la boca muere el pez”, pero bien es sabido que algunas personas saben darle la vuelta al refranero español. Una de ellas es, sin duda, Antonio Luque. El presidente de Dcoop es de los pocos que logran que sus palabras revolucionen al sector -ya sea para bien o no tan bien-, más aún cuando toca temas clave como precios o fraude, y salir indemne. Por ello, en el Mercacei Magazine de febrero que está a punto de salir a la calle hemos querido acercarle el micrófono para “aclarar” -o no- unas declaraciones que pronunció a finales de noviembre y que fueron más que #trendingtopic en la industria oleícola dentro y fuera de nuestras fronteras.

Es cierto que ya habíamos oído hablar de empresas que elaboran galletas con aceite de oliva virgen extra. Hay incluso marcas de helado en cuya formulación se emplea AOVE para reemplazar la grasa de la leche. Recordemos a Sandro Desii y sus deliciosos sabores a ensaimada llisa, piñones, galleta María, carquinyoli, yogur griego con piña confitada, sobao pasiego con orujo de Liébana, almendra tostada con turrón de Jijona, queso gazta zaharra (Idiazábal) con nueces de pecan y membrillo, una deliciosa selección de chocolates… ¿No se les hace la boca agua?

Allá por el año 2009, en vísperas de la Feria Expoliva, publicamos un editorial en Mercacei Semanal en el que estrenábamos un pequeño logo que rezaba: “Campaña por el Envasado Irrellenable en la Restauración”, como muestra de apoyo a las demandas de las DOPs jiennenses que exigían que el aceite dispensado en los restaurantes se presentase debidamente etiquetado. Dieciséis años más tarde -sí, 16- seguimos dándole vueltas a este tema.

Ll aceite de oliva virgen extra y la música tienen algo en común: ambos estimulan los sentidos evocando emociones profundas en el ser humano. Palabra de José María Penco, director de los EVOOLEUM Awards.

La rentabilidad de toda explotación o empresa oleícola obedece a una sencilla ecuación, Rentabilidad = Ingresos – Gastos, en la que los ingresos son consecuencia del volumen de venta y su precio final, mientras que los costes son directamente proporcionales a la eficiencia productiva.