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Caja Rural de Jaén y el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura han firmado un nuevo acuerdo de colaboración con el objetivo de reforzar la formación, la innovación y el desarrollo del sector olivarero de la comarca. El convenio ha sido suscrito por Pedro Julián Gómez, presidente del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura; y Ana Civantos, responsable de zona 2 de Caja Rural de Jaén, en un acto que "pone de manifiesto la estrecha relación que ambas entidades mantienen desde el reconocimiento oficial de este sello de calidad".

El Consejo de Gobierno ha aprobado el decreto por el que se crea la Academia Andaluza de Agricultura, con sede en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA), y su integración en el Instituto de Academias de Andalucía. La nueva institución nace con los objetivos de fomentar la innovación en el ámbito agrícola; impulsar y facilitar la transferencia del conocimiento; contribuir a la divulgación, difusión y puesta en valor del patrimonio científico, humano y cultural vinculado a la agricultura andaluza; actuar como órgano de asesoramiento independiente de carácter científico y técnico; o impulsar el desarrollo integral, sostenible y estratégico del sector agrícola de Andalucía.

Cajamar Innova Agrotech ha abierto una nueva convocatoria de retos tecnológicos dirigida a start-ups, empresas tecnológicas, grupos de investigación y equipos innovadores interesados en desarrollar soluciones aplicadas a necesidades reales del sector agroalimentario. Esta iniciativa, enmarcada en el proyecto Andalucía Agrotech European Digital Innovation Hub (Agrotech EDIH), persigue conectar el talento tecnológico con los desafíos actuales del sector, facilitando el desarrollo y validación de soluciones innovadoras en colaboración con técnicos y entidades del ecosistema agroalimentario.

El Laboratorio de Química y Análisis Sensorial de ACOS recibió, a finales de enero, la renovación de la acreditación emitida por el IPAC (Instituto Portugués de Acreditación) para los análisis químicos realizados hasta la fecha en aceite de oliva y aceitunas, así como la ampliación de la acreditación para nuevos análisis químicos y para el análisis sensorial del aceite de oliva virgen.

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) ha presentado recientemente FOODLAB, un programa diseñado para acompañar a empresas, start-ups y emprendedores en el desarrollo de productos innovadores, facilitando su validación técnica y su llegada al mercado.

La Fundación Citoliva cerró el ejercicio 2025 con un balance "histórico" tras haber gestionado la presentación de un total de 29 proyectos de I+D+i. Según ha precisado el centro, este crecimiento se sustenta sobre un ejercicio 2024 de intensa ejecución técnica donde se sentaron las bases de grandes proyectos en curso, permitiendo que en 2025 se lograra movilizar un presupuesto propio de 8.600.254 euros. El impacto de estas iniciativas se centra mayoritariamente en el ámbito nacional, consolidando al mismo tiempo una creciente presencia en convocatorias europeas y autonómicas.

La sede de AINIA ha acogido la reunión de lanzamiento del proyecto YEAST4VALUE, una iniciativa estratégica de I+D+i orientada a la valorización de subproductos agroalimentarios mediante biotecnología avanzada y procesos sostenibles. YEAST4VALUE, coordinado por Agricultores de la Vega de Valencia (SAV), cuenta con la participación de un consorcio multidisciplinar perteneciente a la Universidad de Valencia (Grupo ALISOST), AINIA, IATA-CSIC (Grupo FungalFact) y QOMER que combina capacidades científicas y tecnológicas con una clara orientación a la transferencia industrial.

La Fundación Citoliva celebró ayer la reunión de su Patronato, en la que se presentó la hoja de ruta para el próximo año. Entre las principales novedades, destacó el lanzamiento de una nueva línea de investigación en el ámbito de la alimentación y la salud, que abrirá nuevas oportunidades en el desarrollo de alimentos más saludables y funcionales.

El CEBAS-CSIC colabora en el desarrollo de un algoritmo que avanza en la medición real del secuestro de carbono en olivares españoles, calculando el balance real de CO₂ en parcelas de olivar y evaluando la calidad del suelo en función de variables como la variedad, el manejo agronómico o el régimen de riego.

La presidenta del IFAPA, Marta Bosquet, y el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA), Jesús Cózar, han firmado un acuerdo marco para colaborar en la puesta en marcha de actividades relacionadas con la investigación científica, el desarrollo tecnológico y la formación en el ámbito agrario y ganadero.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha presidido esta semana en Sevilla la reunión del Consejo Social del IFAPA, en la que se ha presentado la Memoria 2024 y se ha analizado el Plan Anual 2026. Durante su intervención, Fernández-Pacheco ha anunciado que Sevilla acogerá en marzo de 2026 el I Congreso IFAPA.

Un grupo de investigadores de las universidades de Bari y Milán ha desarrollado y probado un sistema de análisis no destructivo basado en enfoques quimiométricos y de Inteligencia Artificial aplicados a la espectroscopía infrarroja para evaluar la calidad del aceite de oliva virgen extra de forma "rápida, sostenible y económica".

El proyecto nacional OLIVEBIOME ha iniciado su segunda fase con resultados prometedores en el desarrollo de soluciones biotecnológicas aplicadas a la alimentación animal. Tras concluir su primera etapa, el consorcio ha evaluado el potencial prebiótico de siete subproductos agroindustriales -procedentes de la industria del aceite de oliva, la aceituna de mesa, el vino, el tomate, la avena y el espárrago- tradicionalmente considerados de bajo valor, pero con una alta riqueza en fibra y compuestos funcionales beneficiosas para la salud intestinal de animales monogástricos como pollos y lechones.

La Caja Rural de Jaén y la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva han firmado en las instalaciones de Geolit un convenio de colaboración que consolida una alianza estratégica orientada a fortalecer la difusión del conocimiento científico, técnico y educativo en torno al olivar y al aceite de oliva virgen extra.

Andaltec, Centro Tecnológico del Plástico, presentó en la última edición de Expo AgriTech tres de sus proyectos estratégicos -Aislacel, Rebiol y Climaplasev-, que reafirman su apuesta por la sostenibilidad, la economía circular y la revalorización de los recursos agrícolas de la provincia de Jaén. En concreto, dos de los proyectos, Aislacel y Rebiol, se centran directamente en la revalorización de la biomasa del olivar y otros cultivos jiennenses.